,这具身体还有待锻炼啊!
在等待发面的时间里,凌薇又快手快脚的把自己需要的各种馅儿料都该剁成末的剁成末,该淖水的淖水,该拌料的拌料,自然调馅儿用的一应香辛料都出自凌薇的香辛空间,拌好的馅料,光那味儿闻着便可知到时蒸出的包子该有多么好吃。
灌汤包是凌薇早就想着要尝试着做的,所以一早她便趁着去set运货的档口向辛南讨要了一整袋的猪皮。不过,熬制猪皮冻的时间比较长,熬好了还要等它冷却完全冻上,综合多方面因素考虑,凌薇决定把灌汤包推到最后做。
这厢,听着锅子里猪皮汤煮沸后发出咕嘟咕嘟的轻响,凌薇搅拌着已经被她完全浸渍在佐料汤里的等会儿用来包虾饺的大虾仁。搅拌在一定程度上可以让下任更快得入味。
“小胖,还忙得过来吗?”见小胖连着三次进厨房抱走大袋的卤蛋,凌薇不禁好奇的问,“这个时间段有很多卤蛋订单吗?”
小胖下方的滚轮一顿,答道:“还忙得过来,有一笔50枚卤蛋的订单,该笔订单完成后,真空柜中卤蛋的余量将大幅减少。”
“50枚卤蛋?”凌薇惊诧重复,“等等,我看看!”
这种私人订单的话,凌薇倒是见多了十来个一笔的单子,但一下子就50枚一笔的订单却着实少见。毕竟就算几个人凑在一块儿买,50枚感觉上也有点多了。
凌薇翻开订单栏,果然见一笔50枚卤蛋的订单大喇喇的杵在那里,一看对方的地址识别码,竟然还是五大行星之一的荣耀星……
团购吗?
不过,邮费是她这边给付,对方就算弄团购,省时省力省邮费信用点的也是她。
凌薇盯着订单上的地址识别码看了一会儿,荣耀星吗?总觉得自己曾经好像和这颗星球有过瓜葛的样子,可一时半会儿凌薇又记不起来是什么瓜葛。
关上虚拟屏,凌薇觉得自己可能是多心了,能的这么一笔大单,她应该高兴才是,账户信用点数额后面的零又该涨了,多想什么呢?
凌薇对自己的多心无奈摇了摇头,抬眼对小胖道:“你去忙吧,卤蛋余量的问题我会解决的。”
“是的,主人。”小胖恭恭敬敬的回答,然后抱着一袋子卤蛋忙去了。
凌薇看着小胖圆滚滚的金属身子,心道可惜,可惜小胖是个机器人,不能也不用吃东西,要不然凭它帮自己忙里忙外的,自己怎么着也该做几顿好的犒劳犒劳它。
感叹完,凌薇放下手里搅拌得差不多的大虾仁,转而抱起一边她专门请人订制的半人高的深口大锅,往里头注了三分之一的水,再把一筐子生鸡蛋给到了进去,开火,煮上。
凭着凌家小铺眼下每日的订单数量,像是卤蛋这一块儿,光靠凌薇从辛南那儿每月收来的千把个禽蛋可不够卖,为此日渐财大气粗的凌薇只得每日定时让附近的大卖场送一定数量的鸡蛋过来。这么长久下来,大卖场方面倒是在服务费上为她减免了不少。
鸡蛋煮上了,到煮熟片花还需要一段时间,凌薇便觑隙开始先做虾饺了。
总的来说,虾饺其实还是肉馅的,凌薇在肉馅里拌了点胡萝卜丁和香菇丁调味。而虾饺为什么要叫虾饺,自然虾仁还是不可或缺的。浸透了香料的虾仁被安放在肉馅儿上,然后才皱面皮。
凌薇包的虾饺各个肚大腰圆,搁在蒸笼里胖嘟嘟的好不喜人。
因为虾饺算是凌薇临时想到要做的,所以大虾仁她没准备多少,总共做成的虾饺也不过十来个。
不过有十来个也就够了,本来就是试做,她自己做个新鲜,给莉莎她们投递过去尝个鲜。
虾饺上蒸笼开蒸,凌薇就着余下的饺子皮和另调的牛肉馅儿包了些饺子,等一会儿做牛肉生煎。她又擀了皮子切方了包馄饨,每十个装一袋,她装了好几袋放冷柜了冻着,以后忙得来不及开火的时候可以当顿饭凑