经开始出油了。”陈北指着锅中逐渐冒出的油珠，“这就是猪板油中的脂肪，在受热后融化的结果。我们要做的就是耐心等待，让这个过程自然发生。”
【光看这猪油颜色，就一定香到爆炸！】
【锅里的猪板油在融化，香气四溢，隔着屏幕都能闻到！】
【炼猪油也是个技术活啊！】
【感觉口水都要流下来了！】
【陈老爷的解说好专业，跟着学肯定能炼出好猪油！】
随着时间的推移。
锅中的油越来越多，原本肥厚的板油逐渐变得干瘪。陈北用铲子轻轻按压，板油块中的最后一丝油脂也被挤压出来。
“好了。”
“现在炼制已经完成了大半。”
陈北小心翼翼的用漏勺将杂质滤去，只留下纯净的猪油。
“现在。”
“我们将猪油盛到大盆中，让它自然冷却。”
“接下来我们换成肥肉，炼制猪油。”
陈北继续重复上述步骤。
足足一个小时后。
整整两大盆雪白的猪油，便炼制完成了。
额外，还有一大盆香喷喷的猪油渣。
“看，这就是炼制好的猪油。”陈北对着镜头展示，“它的颜色雪白透亮，香气扑鼻。无论是炒菜、炖汤还是做点心，都是绝佳的选择！”
猪油