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38.第 38 章(1 / 3)

他语气淡然的一句话,引得众人纷纷将目光投注到陈言身上。

陈言并不知道这吕老板的来历, 但是从这家面馆里的某一些布局中, 他发现了让他意外惊喜的一些东西。

原本他还有些摇摆不定制作什么, 此时看到其中某一样刀具, 陈言立即有了主意。

吕老板微微蹙着眉,视线从陈言那精致的五官上慢慢转移到他手底的那一袋面粉上。

“小哥儿这话是何意思?”吕老板疑惑道。

陈言却未立即回答,而是伸手抱住一整袋面粉。然而这整袋面粉有些沉重,陈言一下子还未能抱起。

李茂水见他这模样, 忍不住轻笑一声,一面伸手将面粉提起, 问道:“你想拿去哪?”

陈言撇撇嘴, 指着揉面台, “放那。”

揉面台上一干用具齐全,陈言稍稍打量了一下, 预留出一片空位, 并将面粉倒置于揉面台上。

“吕老板别心急,现在可只是一团面粉, 等我将面团和好,你再出手烹调即可。”

陈言边说边让李茂山帮他取来一点热水, 在热水中加入少许盐。又在面粉中央圈出一个洞, 倒入溶解了盐的热水。

他要做的面条对和面的技术要求甚严,水与面的比例更是要求准确。

一整袋面粉他只取了一半, 按照一斤面三两水的比例, 打成面穗。和面一直是项技术活, 因为要使用到手腕的力量,一直重复着将面团向前推,再将面团对折,继续向前推的动作,时间一久很容易造成手腕无力。

陈言时不时甩甩手腕,直到将面穗揉成面团,他才松了一口气。

找了块湿布将面团蒙住,他趁机又寻了些食材备用。吕老板的目光一直盯在陈言身上,虽好奇不已,却也不好直言询问。

李茂山静静立于一旁,同样将目光锁在陈言身上,眼中溢满了浓浓柔情。

陈言算了一下时间,饧发的差不多后又重新揉面。他的动作并不急促,一推一折尽显熟练手法,吕老板跟周叔毕竟比旁人多了一些面道上的经验。两人单看陈言的动作,都在心中有所肯定。

只是周叔是面带笑容,十分满意。而吕老板则暗暗咬牙,只觉自己竟是小瞧了这个哥儿。

旁人虽觉得陈言容貌姣好,看着赏心悦目,但是他们更期待面条的成品,因此渐渐有人开始不耐烦的小声嘀咕。

等到众人耐心即将告罄之时,陈言终于将面团揉制好。

揉面台上只有一个圆形的面团,不见预想中的面条,立即有人开口询问道:“小哥儿,这面条呢?”

有了第一个开口的,自然有第二个接着询问。

吕老板听着耳畔那些询问声,暗笑这哥儿莫不是不会做面条?

“莫急。”

相较于众人的急切,陈言缓缓开口,面上始终带着自信迷人的浅笑。

他看向一旁好整以暇的吕老板,说道:“吕老板,我给你出的这道题,就在这。”

“小哥儿还是莫要故弄玄虚为好。”吕老板顺着陈言的话语看向揉面台上的面团,冷笑着说道:“这仅仅是一团面团,可不是面条,小哥儿若不会制作面条,直言亦无妨。如今想拿一个面团戏耍小老头,又是何意。”

“吕老板切莫忘了,这比试的规则还是您老自个儿提出来的。小子我也只是顺着您的规则做出了这一道题。”

面对吕老板的质问,陈言好言好语的回答道。

李茂山在陈言说完话后,抬手替他拭去面颊上沾染到的面粉,看着少年自信的神情,他心中亦十分高兴。

陈言面上微微一红,他家山哥这般当着众人的面对自己做这样亲密的举动,他还有些面子薄。

“你这道题有问题。我们比试的是面条,你这仅仅是面团,可不符合我定下的规则。”吕老板沉着脸,本就黝黑的脸上不见一丝表情。

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