在采购食材原料之前，苏晩璃骑着三轮车在街道上转了一圈。
找到一个金属加工店，苏晩璃跟老板沟通之后，让他帮忙把三轮车自行车改造成小吃车。
后世的小吃车，摆摊做生意非常方便。
用三角铁焊一个三层的铁架子，在上面钉上铁皮，就能拥有上下两层的货架。
上面一层铁皮还能遮风挡雨，即使下雨天，也不用担心货品被雨淋湿。
做成活动可拆卸的，等用不到货架的时候，到时候还能拆除。
跟老板详细沟通以后，老板拿钢尺量了详细的尺寸。
“洪哥，什么时候能做好？”
苏晩璃开口询问道。
“这东西好做，两个小时差不多就能焊好！”
洪远一边切割三角铁，一边对苏晩璃说道。
苏晩璃想了一下，边开口道：“那我先去赶个集，等下再过来取吧？”
洪远点头笑道：“行，妹子你给付个定金，等下再过来也没关系！”
“好！”
苏晩璃也知道他这是怕跑单了，连忙点头，掏钱给先付了定金。
付完定金后，她就骑上三轮车，前往菜市场那边。
来之前，她就把要采购的食材清单列好了。
现在只需要鸡、鸭、猪肉档口买所需食材。
生意刚开始，这熟食卤味又怕放坏。
苏晩璃第一次没打算做太多，就每样少采购了一些。
还有各种配料、调料品，也没有买太多。
毕竟以她目前的经济状况来说，也负担不起。
买了食材后，她又去买了一口大铁锅。
家里的锅不够大，做卤味肯定是不够用的。
除了锅，还有买摆摊用的大盘子。
就是这个年代不锈钢方形盘子很少见，苏晩璃只能用搪瓷大茶盘代替。
还有卖卤味的话，也需要给客人打包。
苏晩璃买了几把不同规格透明的塑料袋。
这个年代，一次性餐具还没怎么普及开来。
只要是打包带走，无论是炒菜、主食还是汤类，在这个时候都会一视同仁的装进塑料袋中。
条件不足，只能先随大流了。
在菜市场转了一大圈，苏晩璃终于把所需食材准备齐全。
收获满满的她骑着三轮车回到洪远店铺那里，就看到架子雏形已经基本焊好。
看着逐渐成形的架子，苏晩璃不时再提出一些细节上的意见。
比如，在下层的铁皮上掏出一个洞。
到时候天冷了可以在车上放个煤炉，如果有人想吃热的卤味，也可以帮客人加热一下。
洪远倒是没说什么。
苏晩璃想要什么样的架子，他就做成什么样的。
又过了半个小时候，整个小吃架子终于焊好了。
苏晩璃把车上的货先卸下来，和洪远一起将架子抬到三轮车上。
洪远帮着苏晩璃把架子在车上固定牢靠。
两层的架子，能摆放不少卤味。
最上面还有铁皮遮风挡雨，洪远特意在上面一层加宽了边檐，看起来美观又实用。
苏晩璃转着看了一圈，还算满意。
跟后世的不锈钢小吃车肯定是比不过的。
不过在这个年代嘛，她这样的小吃车还是很少见的。
痛快的给洪远付了剩下的尾金后，苏晩璃把货品都摆放在车厢里，才从金属加工店离开。
回去的路上遇到几位接学生回去的军嫂。
大家看着苏晩璃在三轮车弄个四四方方的铁棚子，都有些好奇。
“小苏，你这车上弄个铁架子干啥哩？”
听到有人询问，苏晩璃也不隐瞒。
她停下蹬车的动作，笑着开口道：“点心的生意不好做了，我准备改卖卤味了！”
“卤味呀！”