索，三两下就把灶烧得热热的。
姜映梨下了猪油，等到油热就下香料翻炒，然后再把酸菜下锅，待得炒出油花，再放入水和调料，以及一些配菜，最后再水滚后，放入鱼片烫熟后，一道出锅。
随后，再在上面撒上花椒辣椒葱花，用烧热的滚油一烫，一道色香味俱全的酸菜鱼就出锅了。
足足一大盆。
期间，姜映梨还在锅边贴了玉米面团，刚好配着酸菜鱼吃。
李嫂子等人吃得很是满足，就是李福贵都忍不住感慨，“这做出来比咱们家的还好吃啊！又酸又辣还香。”
“是啊，还不腥，怪鲜的。阿梨，这有啥秘诀不？回头我也学学给你姥爷姥姥他们做来尝尝。”李嫂子好奇道。
“这没什么秘诀的。就是洗鱼的时候把鱼腥线和肚子里的膜都去了，然后多下油，这味道就对了。”
李玉珠：“是啊，阿梨做饭好吃，就是舍得油盐调料。”
闻言，李嫂子就住了嘴。
这农家谁家不是抠抠搜搜吃油盐的，也就收庄稼的时候愿意多放些。
倒是李福贵想起一茬，“对了，前儿个我们把那几亩地给翻了翻。爹让我问问你们，那田地你们打算怎么办？现在虽然种不了庄稼，但趁着下雪，也能种种冬菜。”
李玉珠看向姜映梨，她还没告诉娘家，那不是自家的地，而是替胡掌柜买的。
姜映梨：“多谢舅舅，正好我买了种子，明天就过去种了。”
“那成。明天你来了找我，我刚好最近得空，帮你一块。”李福贵说道。
时间不早了，李福贵夫妻打算告辞，这棉被和棉花的钱总是得给的，一共十两银子，姜映梨手里现在也没钱了，只能先挪用了沈隽意那五十两银子。