的程度。
在掺好水之后，接下来要做的就是发面了。
做葱花饼发面的方式，和以往做拉面、做包子又有所不同。
因为对于葱花饼来说，最好的口感是松脆软，而不是像弹簧一样有韧性。
所以说在发面的时间上，必须要略高于做面条才行。
把面团揉匀之后，用保鲜膜将其覆盖，然后再醒10分钟左右。
紧接着，将香葱洗干净，切成小段备用。
等面团醒好了之后，乔安逸又把他们扯成拳头大小的面团，接着依次擀开。
为了能够让面团在烙饼的时候受热均匀，所以葱花饼的面皮，需要尽可能的擀的薄一些。
先用毛刷在上面刷上一层食用油，然后再撒上盐粒，最后再将小葱末均匀的铺满饼面。
等到做完这一切之后，还要用手顺着一侧，将面皮给卷起来。
不过在这一步的时候，有一点要千万注意。
绝对不能把面卷得太紧，不然的话，容易造成外面已经焦了，但里面却仍然夹生的情况。
必须要提着面皮，一点点的往上卷。
在卷好了面皮之后，再将两侧的口给收好，用刀切成三等份。
然后再把每一份都擀成圆形的面饼。
再接下来，用擀面杖把面饼擀得圆一些，薄一些。
在这里面，还有一个操作的要点，那就是在擀面饼的时候，不能够只擀一面。
一面擀上几下之后，就要翻一个面继续的擀，而且这个力道要保证轻柔，不然葱花饼的层次，将会变得不明显。
先把平底锅刷油，然后将面饼放入锅中，接着用中火开始煎制……
两分钟之后，葱油香气混合着小米粥的味道，就飘满了整个厨房，然后渐渐的向客厅蔓延开来……
“哇，好香的葱花饼味道啊！”
乔安逸刚把葱花饼从锅中铲出来放进盘子里，客厅里就响起了欧阳倩的声音。
前两天乔安逸给欧阳倩拿了一把家中的钥匙，所以现在欧阳倩再来的时候，也不需要乔安逸去开门了。
紧接着厨房的门被推开，身穿着白色短款t恤，黑色七分裤，还扎着高马尾，打扮的清清爽爽的欧阳倩，便一路小跑了进来。
“马上就好了，稍等一会儿。”
乔安逸笑着，将最后一片葱花饼放入锅中，开始煎制。
“老公，有什么需要我帮忙的吗？”
在经过了一晚上的心理建设之后，欧阳倩的这一声老公叫的非常自然。
“这样吧。”乔安逸想了想，然后说道：“你把小米粥……算了，你把碗筷拿到餐桌上吧，然后把凉菜给端过去就行了。”
因为害怕小米粥烫到欧阳倩，所以乔安逸终究还是没有舍得让欧阳倩来盛粥。
“好的！”
欧阳倩笑着答应了下来，然后开始收拾碗筷。
5分钟后。餐桌旁边。
欧阳倩嚼着一块香脆松软的葱花饼，赞不绝口的夸奖起来。
“老公你知道吗，我小时候在我外婆家的时候，她就特别喜欢给我做葱花饼吃。”
“而且那个葱花饼，就是我吃过最好吃的美味了！”
“上一次你做饭的时候我还没有觉得，但是这一次不知道为什么，我居然从这一份葱花饼里，吃出了我外婆亲手做的那种味道，真的非常非常的像！”
欧阳倩说着说着，眼圈却突然红了起来。
“既然觉得好吃，那就多吃一点，以后什么时候想吃了我就给你做。”
乔安逸一边拍着欧阳倩的手，一边开口安慰了起来。
乔安逸不知道的是，欧阳倩之所以会出现这种情况，其实完全是因为乔安逸昨天在威尔逊西餐厅，得到的那个美食家口感纠错技能。
这一项技能，不但能够让乔安逸在品尝美食的时候，在第一时间分析