是绿油油的,QQ弹弹的,用井水湃过之后,加入红糖浆后,就是甜甜甜冰冰冰的。
陈氏唤了女儿来帮忙,用纱布把汤汁过滤出来,又慢慢将澄清之后的草木灰水慢慢倒进汁水里,不停地搅拌,最后盖上纱布,放进大盆里放凉。
陈氏趁锅里熬着红糖浆的空档,去菜地里摘了几个辣椒回来,辣椒还没完全变红,和葱姜蒜切好放进盆里,倒入酱油和盐,搅拌均匀放在一旁。
毕竟有人喜欢吃甜口的,有人喜欢吃咸口的,众口难调。
“今晚就吃这个,就不做晚饭了,明儿中午也可以当道菜端上桌。”陈氏把红糖浆舀进陶碗里,转身对女儿交代道。
柳芸娘点头应下,遂带着几个孩子去竹林里捡鸡蛋。
“娘,为什么这个叫神仙豆腐呀?”林夏至牵着林秋缘,边走边问道。
“说是在很久很久以前啊,有个小村庄遭受了连年的干旱和饥荒,村民生活在水深火热之中。一天夜里,村中一位一生向善的老妇人梦见了一位仙人,仙人告诉她,山上有一种神奇的植物,它的叶子啊,可制成豆腐,食用后能解饥荒。”