当说到这次研讨会，杨振兴十分聪明的打起了太极。
任凭几位老师傅如何明里暗里的提出让他多发言，未来担任重要角色，杨振兴就是不接茬。
滑不溜秋的，让老师傅们那叫一个气啊！
其实杨振兴选择这个态度，也有他的考量在里面。
他知道老师傅们是为了他考虑，希望他能通过这件事，彻底确立自己在川菜里的地位和影响。
真正成为多数人认可的川菜嫡系传人。
但现在事情到底是一个什么样的走势，具体究竟是什么情况，他一概不知。
谁也猜不到川府这边政府和烹协到底有什么计划。
在事情还没有真相大白，官方的意思没有显露出来，随便说错一句话，就会出大问题。
开研讨会，说是听取各方意见。
实际上官方之所以开研讨会，那是私下里已经确定了大体方案后，才会开的。
与其说走个形式，不如说听一听大家意见，觉得有不错的，可以拿来充实完善他们的计划。
现在就跳出来扛旗的话，很大概率会直接跳进坑里。
还不如等官方政策正式宣布以后，再计划自己该如何参与进去，并在其中占据举足轻重的位置。
但事与愿违。
杨振兴不愿意过早的掺和进去，但有些人却不打算放过他。
研讨会召开当天，等该讲话的领导们讲完，宣传部参与会议的一位主任，突然点了他的名字。
“之前杨师傅发现了我们之前在川菜发展和推广上的错误，下面让我们有请杨师傅说一说他的建议。”
杨振兴听到领导点他名字，直接愣住了。
因为会议安排上并没有写会有这一部分安排。
但是看到主持人和其他坐在台上的领导都没有反应，他知道自己还是被惦记上了。
看其他人的反应，分明是他们私下里商量好的，不知道心里打着什么算盘。
“那个人是之前调走的宣传部长提拔上来的，等会儿你就说些官话空话，不要被抓住话柄！”
白师傅捂着嘴，轻声快速提醒了杨振兴一句。
杨振兴这才恍然大悟，知道为什么对方会发难了。
原来除了之前自己做的事情，让领导们心里出现了疙瘩之外，居然还有曾经定下现在错误发展计划的领导的手下。
接过主持人的话筒，杨振兴站在台上，看着下面表情各异的参会人员，深深吸了口气。
“我认为川菜未来的发展，可以用几个字来阐述，那就是传承、创新、融合、兼顾。
传承不言而喻，指的是把老的川菜菜谱继续传承下去，恢复快要失传和已经失传的老菜谱，这是川菜发展的根本，是基础。
如果没有老川菜，那就没有根基，更不要谈发展了。”
“说到创新，前面几年，川菜在这方面做的很好，虽然强调麻辣，但陆续涌现了许多以麻辣为口味的新菜，大大丰富了味型菜谱。
接下来要做的是，除了麻辣味型以外，其他味型也要向此看齐，创新出更多丰富的新菜谱。”
“融合这一方面，也是这些年来做的很好的部分。
不管是下河帮、小河帮，还是上河帮，完全互通有无，让原来只能在当地品尝到的独有特色，现在在其他地方也能轻易吃到。
而且融合也带来了许多创新菜的出现，最突出的例子当属水煮菜。
现在已经从原来的水煮牛肉、水煮鱼等有限的几个菜谱，发展到了眼下几十道菜组成的谁水煮系列，极大的丰富了水煮菜的内容。”
“最后一点兼顾，我认为是在前面三点之外，各个地方也不要丢掉自己原本的特色。
在继承融合创新的同时，也要继续深入发展各自的菜系，挖掘出更多有本地特色的菜谱。
只有自身不断发展，同时融