在唐人街举办的活动做着各种准备。
一些在国外很难买到的材料，都是从国内托运带过来的。
但是那些可以买到的食材，必须要工作人员抓紧时间去挑选购买。
杨振兴也趁着这几天时间，按照贾会长的要求，带着其他厨师，在专门从酒店借来的厨房里，进行最后的练习。
不知不觉间，时间来到了活动正式开始的时候。
这一天，大苹果城的唐人街到处张灯结彩，好像农历新年一般，充满了华夏元素。
无数得到消息的媒体记者纷纷过来采访报道，也有许多游客，抱着好奇的心态前来参观。
大苹果城唐人街位于市中心曼哈顿南端，位置上属于所谓的‘下城区’，也就是众人熟知的‘Downtown’。
整个唐人街面积很大，西起百老汇大街，东到埃塞克斯大街，北起格兰大街和海斯特大街，南至Worth大街和亨利大街。
由四座中国城和十个华人社区组成。
这里的建筑大多都是三四层楼，最高的不过六七层，隔壁就是著名的金融区。
在这里只要一抬头，就能一目了然的看到旁边耸立的那些高楼大厦。
就是这样一个寸土寸金的黄金地带，居住在这里的人似乎并没有任何想要盖大楼的意思。
活动的开幕式安排在了唐人街里最著名的教堂门前举行，这个教堂也是整个唐人街最高的建筑。
唯一遗憾的是，阿美利加许多大城市都有唐人街，并且每个唐人街也都有各自的牌楼。
但是在大苹果城唐人街，却没有属于她的牌楼。
少了这样一个标志，显得整个唐人街都少了一股味道。
不过在开幕式上，布鲁克林的区长在发言时表示，要借这次活动的机会，会推动唐人街牌楼的建设议案。
代表团里京城市相关领导，也表示京城市愿意联合布鲁克林友好城区，会对牌楼的建设进行捐赠。
从而弥补拥有百年华人历史的大苹果城，没有唐人街牌楼的遗憾。
这个决定得到了围观的所有华人华侨热烈的掌声和欢呼声。
他们都展现出了对建设牌楼的欢迎态度，并表示会支持区长提出的议案。