可以说在新嘉坡你可以见到许多经营不同国家菜的餐厅，竞争激烈，但也是厨师学习磨练厨艺的好地方。
但是南朝鲜能成为挑战赛霸主，这就让杨振兴有些搞不明白了。
他在研究国外菜谱的时候不是没研究过韩式烹饪，但能学习的基本没多少东西。
大部分菜几乎都是脱胎于中餐，只不过那边习惯什么菜都放大量辣椒面。
更多的全都是靠各种咸菜或者凉菜撑场。
抛开本地菜系不说，就是西餐，至少杨振兴见过的南朝鲜厨师没几个能入眼的。
做出来的菜说西式不西式，说韩式不韩式，不韩不洋的一点特点都没有，至少你突出一些特色也好吧？
怎么也能说这是韩式创新或者结合了韩式烹饪特色的西式创新什么的。
也就导致了在国际上，其实霓虹和东南亚菜是除了中餐以外更广为人知的菜系。其实中餐在他们面前也逊色不少。
很多歪果仁提到亚洲美食，除了霓虹寿司之类的霓虹菜，就是东南亚等国家的菜品。
在这个环境下，霓虹的选手队伍居然干不过南朝鲜，杨振兴真不知道那些霓虹参赛选手是怎么想的。
同时也为国内一直都不曾派出队伍来参赛感到惋惜。
跟新嘉坡之间不好说，但至少杨振兴觉得暴打南朝鲜队伍，国内厨师是没什么压力的。
在开幕式进行期间，杨振兴四处来回打量了一下其他的参赛厨师。
发现里面没有一个老熟人。
比如霓虹的上田信；南朝鲜的柳弦武、金京胜；新嘉坡当地曾经红极一时的年轻大厨李文荣，杨振兴都没在对方国家代表队里见到他们的身影。
说起来后来杨振兴还在港岛比赛时见过一次上田信，知道对方一直在跟着老师傅学习，估计会打磨不短时间。
其他人杨振兴已经好久没见过或者听说过他们的消息了。
南朝鲜那边不清楚，可现在都来到新嘉坡了，杨振兴都没听过李文荣的消息，明显有问题。
不知道对方是出国去其他国家工作了，还是遇到什么事情离开了餐饮行业，亦或者是在激烈的竞争大浪中被其他厨师淘汰。
杨振兴心里多少为没能再次见到那个虽然跟他看不对眼，但实力水平却不错的同辈人感到遗憾和惋惜。