店。
但是现在国内不少中坚位置的厨师，不也一边作为行政总厨，一边也有不亚于问鼎行业顶峰实力的存在吗？
杨振兴对于最后走哪个路子没有歧视，现在问清楚省的以后自己也出现老师傅们心里难受的问题。
当然他也不会告诉自己徒弟，他培养老师傅和行政总厨的内容跟标准，完全是不同的。
未来肯定会对希望成为老师傅的徒弟这边下更过心思和功夫。
这里面既有出于公心，也存在有他的一些私心。
如果是老师傅，未来很大概率上这个徒弟是不会轻易改变门庭，会一直继续留在自己公司发展。
那样就等同于公司未来多了一个实力很高的战力。
但是行政总厨就不排除未来可能会离开公司自立门户，或者看到公司没有类似位置安排、不是自己期望去工作的店铺面积，然后跳槽到其他大饭店。
回答的结果让杨振兴稍微感到一丝意外，但也可以理解。
本以为年纪最大的二徒弟吴立俊会走行政总厨的路子。
毕竟年纪比其他三人更大，需要花费的时间精力会更多，为了未来的收入和生活，走这个方向更符合自己的情况。
结果他却回答希望能成为大师傅，未来可以跟他一样参加国内外各种比赛，从实力上获得别人认可。
反倒是年纪小的李博、张艺和王宏没有任何犹豫，希望以后可以走行政总厨的路子。
“好，既然我知道了你们的目标，那么接下来会有一定方面的侧重。”
点了点头，杨振兴说道：“当然不需要担心我故意藏私，对传授你们的知识肯定会一视同仁。
只是对你们仨选择走行政路子的，会多一些管理方面的培训，同时还会安排你们到不同店里的总厨岗位去实习。”
让四个人解散，回去之后准备一下，过一天就会开始正式上课。
过了大约两个小时，杨振兴专门又打电话把李博单独叫了回来。
看着李博疑惑的表情，杨振兴笑着解释道：“之所以单独叫你回来，因为你走的路子跟你仨师弟不一样，我想要教你的东西肯定也不一样。
其他的先不管，我要求你接下来继续练习自己的刀工和勺工，这件事儿你自己清楚就行，不用跟其他人说。”