“你到底是怎么做的?”
叶辰看着大山一脸求学的样子,便解释道:“其实也不难。”
“只要控制好油锅的火候,同时在炒鸡肉之前,将鸡肉过一遍温水,这样的话,鸡肉就会变得松软,外加我使用的是植物调和油,所以能够让鸡肉达到那种入口即化的口感。”
叶辰风轻云淡的说着,周围的那些后厨工作人员听到后,无不惊讶咂舌。
因为厨师们知道,掌控好火候,这几个字听上去简单,做起来难。
从叶辰的口中,他们得知,叶辰并没有使用什么特殊的手段。
之所以他做出来的辣子鸡能够达到入嘴即化的口感,完全是因为他对于火候的掌控,达到了一个近乎夸张的程度!
高,实在是高!
后厨的工作人员们纷纷对叶辰投去了佩服无比的眼神。
这时,大山吞了吞口水,有些不可置信的对叶辰问道:“刚才我看你的刀法觉得有些熟悉,请问你跟我们川师的那位川菜大王宋师傅是什么关系?”
“你是说宋仁侃啊,他是我的师哥。”
轰!
叶辰说完这句话的时候,后厨的这些厨师们无不震惊起来。
尤其是大山,整个人的表情就像是大白天见了鬼一样。
他目瞪口呆瞪着叶
辰,惊讶的说道:“这…这怎么可能,你是说宋师傅竟然还有师傅吗?”
“当然了,你觉得我会骗你吗?”
叶辰耸了耸肩膀,一副不以为然的样子:“当年我跟宋仁侃也算是师出同门,只不过最近这几年一直没有联系他而已,你跟他很熟吗?”
大山闻言,惭愧的低下头,开口道:“他可是川菜大王,我认识他,他不认识我…”
而后厨当中的那些工作人员,听说叶辰竟然跟宋仁侃师出同门后,更是窃窃私语起来。
“我的天那,这个年轻人竟然跟川菜大王宋仁侃师出同门?太夸张了吧!”
“切,谁知道他说的是真的还是假的?要知道,宋仁侃可是川菜大王,像他那种级别的厨神,还需要拜师吗?”
“这可说不准啊,之前江湖上一直流传着关于宋师傅的传说,据说宋师傅的背后,还有一个比他厨艺水平还要高的师傅,那个神秘人精通华夏所有主流菜系,是当之无愧的华夏厨神!”
“是吗?可这不也只是传言吗?精通所有华夏主流菜系,这未免也太夸张了!”
“夸张是夸张,但是既然能够传出这种消息,那么肯定是有一些可能的!”
……
正当周围那群厨师们议论纷纷的时候
。
大山突然话锋一转,目光炽热的看向叶辰。
“小兄弟,你收我为徒吧,我愿意拜你为师!”
“我这个人没有收徒弟的习惯!”
叶辰不以为然的摆了摆手。
搞笑!
先不说我有没有这个时间。
你又不是什么美女,老子干嘛收你当徒弟?
面对叶辰的拒绝,大山的脸上浮现出一道失落。
而这时,一旁餐厅的老板更是走上前,他激动地握住叶辰的手。
“没想到你竟然跟宋老师出同门?这简直是太不可置信了!”
“你…”
“你愿意来到我的这家小饭店当厨师吗?”
“我可以给你每个月五万块钱的月薪,而且不需要你做饭,你只需要负责管理后厨,指导这些厨师们做饭就可以了!”
叶辰听到这里,差点没笑出声。