拿这东西吃饭,就必须一直念着师傅的好。
尤其是教你真本事的师傅,
必须好好孝敬。
李涛和孙苗,曾经也是吃过苦,受过排挤,虽然有一腔热情,但遇到的大厨都是不怎么愿意透漏自己的人。
因此,两人虽然现在干到大厨了,但厨艺其实也就是用时间和辛苦的汗水磨炼出来的。
这年头,视频还没有那么流行。
光是看着菜谱,有些独门的手艺根本不会学习到。
他们也就是自己摸索了点本事。
现在,林辰这里真心会教他们本事,还会给他们发放工资。
这里,和其他地方是完全不一样的。
这让两人十分感动。
现在,两人是真心将林辰当做自己的师傅来看。
这才会诚心诚意地说要来林辰店里帮忙这种话。
林辰笑着说,“我店里真不需要你们帮忙,我也没有那么大的规矩,你们只要好好学,我只需要你们帮我开分店,咱们扯平了。”
李涛认真地说,“您没有义务必须要教我们,但是您愿意教。”
“手艺学到手里,那就算是自己的东西。在哪里干活都是干活,给您干活,您给钱。”
“恩情和本分这是两码事,得另算。”
钱是钱。
恩情是恩情。
孙苗也在旁边连连点
头。
他这个人嘴比较笨,说不出来什么话。
林辰笑了笑,“我这店里,有甄圆圆一个服务生,还有我女朋友和女儿早上下午会过来帮忙,你们就别过来凑热闹了。”
“这样,你们要是心里过意不去,那就干脆现在把店里收拾一下,跟我去买菜。”
“行!”
两人开始抢着干活。
收拾妥当。
林辰带着两人来到菜市场。
林辰多买了几条鱼。
“鱼必须是这样新鲜的,不要嫌麻烦,带回去再杀。”
“这是最基本的要求,最好就是这种杀完了一斤半左右的鱼。”
“再大一点,对火候的把握将会变难,再小一点,口感就会容易差一点。”
“你们挑,按我说的这种挑。”
“底汤这些需要自己进行熬制,配方我等会儿给你们说。”
“至于菜啊什么的,就正常挑就行了,最重要的是新鲜,不能嫌麻烦。”
林辰既然选择了,也就没有藏私。
该教的经验就得教。
林辰对自己的手艺绝对非常自信。
这些人就算是拼命学,也不可能学习到林辰这个水平。
最多就是比他们之前的水平高很多而已。
买完回到店里。
两人开始按照林辰的要求做鱼。
做好之后,两人脸上都带着些
许期盼地将鱼放在了林辰的面前,等待林辰点评。
“师傅,尝尝。”
李涛的火候把握不错,就是味道有些重了。
孙苗差点意思,整体感觉都不对。
林辰手把手教两人做水煮鱼。
第二次做出来的水煮鱼,明显比第一次好太多了!
“我真是服了,师傅也真的是太厉害了吧?”
“这可能就是大师的风范吧……”
林辰教完,“行了,你们回去等我消息吧,等开店就叫你们过来。”
“估计还需要稍等几天。”