在店里吃饭的客人,恨不得用眼神盯穿正在浸泡毛豆的桶。
恨不得能立马看见绿豆变成解暑汤。
甄圆圆收拾店里。
八点半。
林辰开始准备做绿豆版本的解暑汤。
桶先消毒,清理干净。
林辰加水煮开,跟粥一样,水开放绿豆。
放置20克左右的陈皮,提点味道。
陈皮需要稍微新鲜一点的,不能年份太久,不然味道会发苦。
浸泡后的绿豆,很快就将壳煮开了。
有些人喜欢将壳全部都打出来,有些人喜欢留着绿豆壳,有些口感。
林辰选择将壳留了下来。
壳开了之后,下糯米、冰糖等,熬至全熟。
其他锅里的粥也熬制差不多了,改成小火进行闷煮。
林辰趁这个时间,让甄圆圆看店,他出去买菜。
等回来之后,绿豆版的解暑汤已经凉的差不多了。
再开火进行熬制40分钟之后关火放凉。
林辰自己先舀出来一碗尝了一口。
然后再给甄圆圆一碗。
甄圆圆用小勺子浅尝了一口。
眼睛瞬间瞪大!
绿豆味很浓!
口感佷绵密!
绿豆的壳咬上去有些口感。
甜味刚刚好!
每一口里面都有绿豆清甜的味道,但是甜味一点都不腻。
这种饮品最好的甜味,就是不需要太
甜。
后味有一点甘甜是最合适的!
给人一种意犹未尽的感觉!
陈皮的味道并不是很明显。
但是一碗下肚,原本还感觉有些烦躁的热气瞬间就消散,整个人感觉十分精神。
这与吹空调的清凉感不同。
吹空调只是吹着很舒服,但是喝完这个解暑汤之后,是从内而外的那种舒服。
原本心头因为炎热而带来的那种烦躁,都莫名其妙就消失了。
甄圆圆很快喝完之后,一脸满足。
“老板,这也太好喝了吧?你是准备给客人免费送的还是拿出来的卖的?”
林辰看着别人吃完自己做的饭,一脸满足的样子,他的内心也得到了很大的满足。
“不是送的,准备拿出来卖。”
“那就是准备添加的新品咯?”
“是,你早上都没有注意听我和客人说话吗?”
“嘿嘿……那不是收拾大厅么,而且排队人太多了,怕有些人来不及,就给人家提醒去了。”
“行吧,你想在群里说就说吧,这也不是什么大事。”
甄圆圆点点头。
老板其实早就知道自己和食客之间的建立了一个群聊。
群聊里面专门用来通知老板已经确定要添加的新品。
毕竟,不是每个食客都有时间每天都过来。
而林辰什么时候添加新品
,也不是一件非常有规律的事情。
店里其实卫生啊、客人付款等问题,甄圆圆其实并不需要操太多的心。
只需要擦擦桌子,扫扫地,试吃新品,告诉食客有新品了等。
这个群聊,就是在食客的要求下建立的。
一旦林辰这边确定要出新品,甄圆圆都会在群里通知。
一般情况下,除了林辰和其家人,第一个品尝到新菜的人就是甄圆圆了。
这样,也就方面很多食客根据自己的口