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第六百五十六章 再小露一手(1 / 2)

次日一早,顾蓉蓉早早起床,和冷星赫、冷知棠一起去金玉满堂。

金玉满堂的于掌柜已经在门口候着,虽然不开门,但这几日他一早必到。

更何况,今天顾蓉蓉还亲自来做小菜。

他别的帮不上,得试吃呀!

“姑娘来了,快,请进,按照您的要求,一切都准备好了!”

于掌柜兴奋不已,上回他试吃的那两道菜,现在都还难忘,虽然说大厨也学会了,但总觉得吧,还差那么一点点。

这两日金玉满堂宾客如云,吃过那两道菜的都赞不绝口。

于掌柜心说,你们是没吃过顾姑娘亲手做的,那滋味……

“生意还好吗?”顾蓉蓉连往里走边问。

“好,好得很,都是按姑娘说的做的,限量,不外带,食客们不但没有反对,反而来的人越来越多,越来越早。”

“每天都是提前一个时辰,就开始在外面排队了。”

顾蓉蓉浅笑点头:“今日做好小菜,抢不到前面那些菜的,可以赠一份儿。”

于掌柜眼睛一亮:“是,听姑娘安排。”

进入厨房,厨房里的大厨们也都到了,灶台、锅具、食材,但凡是该用的东西,都准备妥当。

只等顾蓉蓉到来。

平日里,他们可不来这么早,尤其是之前和顾蓉蓉学菜的厨师,都佩服得很,还想再学几手。

顾蓉蓉也不藏私,净了手,就开始做小菜。

于掌柜在外面,根本挤不进去,不得已站到高处看。

越看心里越是欢喜

,东家是真厉害,眼睛真毒,能找到这么一位合伙人,真是了不起。

刚开始他还有一丝丝怀疑,觉得顾蓉蓉太过年轻,这样的小姑娘,活的岁数还不如大厨们掌勺的年头长呢。

可见这人不可貌相是真的,也不是什么都能用时间来衡量。

顾蓉蓉一边做,一边耐心讲解,完全没有遮掩,众人都聚精会神,认真听着,还有的大着胆子问。

顾蓉蓉也不嫌烦,有人问就再说一遍,仔细讲清楚,还允许他们拿笔记下来。

大厨们心里暖暖的,眼睛酸酸的,不约而同想起自己早先给人家当帮厨学徒的时候,受尽打骂屈辱,只为学点养家糊口的手艺。

哪像现在这个小厨娘似的,耐心讲解,倾囊相授。

“这小菜平时要腌制四个时辰会更入味,这次的时间紧,中午就上桌,所以我们就给配个小料汁。”

顾蓉蓉道:“看好了,这个小料汁,平时做了白切肉,也能用,调菜什么的也可以,可以说是个万用的。”

这些东西说透了其它没什么,但如果不说透,那就是想破脑袋都想不到的。

顾蓉蓉把料汁调好:“等中午上菜时,一小碟菜,配小碟料汁,等明日再上小菜,就可以不上料汁了。”

众人点头称是。

顾蓉蓉解下围裙:“小菜就是这样,晚点大家可以尝尝。”

于掌柜站在高处道:“现在可以尝尝吗?”

顾蓉蓉抬头看他,浅笑点头:“也行,就是味

道寡淡些。”

“没事没事,”于掌柜赶紧爬起来,分开人群进来试吃。

他拿起一根小萝卜条,蘸一点料汁,轻轻一咬,眼睛就不禁睁大。

鲜、脆、爽在唇齿间炸开,他想说几句,想了想,还是算了。

又拿起一根别的菜。

说实话,他已经不去分辨哪条菜是什么菜了。

一口气吃好几根,顾蓉蓉忍不住劝道:“掌柜

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