小豆急匆匆地跑到古古安面前说:“不好了!我们种的豆子都坏了。玛亚要我叫你过去看一下,究竟是怎么一回事?”
怪不得,这里这么热闹都没有看见玛亚过来,原来她是去看豆子了。古古安想到这里,就跟着小豆离开了这热热闹闹的游戏场。
小豆一边走,一边向古古安叙述玛亚要他过去的原因。
原来玛亚虽然大量种植了古古安带来的玉米,但从小就对豆子情有独钟的她,仍然安排种植了相当数量的豆子。
不知道是什么原因,这批次的豆子稍稍有点和以前种的不一样。不过,玛亚并不在意。
因为最开始种的原本就是山野里找来的种子,所以只要是豆子就行。
可是,昨天玛亚摘了一点豆子吃,感觉味道很不一样,还似乎有点苦味。最让她觉得奇怪的是吃了这豆子,一整个晚上都不怎么想睡觉了。
于是,她今天特意来地里看看那种豆子是多还是少。假如不多就不要算了。
可她到地里一看,竟然全部都是那样的豆子,而且植株都快成大树了。假如这样都不要了,那么就连一粒豆子也没了。所以,玛亚不知该怎么办,也就只好找来自太阳的古古安想办法了。
古古安来到地里,只见这里全都一株株几乎成大树状的植物,暗灰褐色的主干上有厚实的皮。
那些展开来的枝条上覆盖着短短的柔毛,革质的椭圆形叶片互生在枝条上。
20-30厘米长的叶子的叶脉上,略微有星状的毛覆盖着。而那些刚开出的花直接开在树干,以及包括主枝的老茎上。
花萼为粉红色,直径约18厘米的花散发了臭味。5玫花瓣,处在下部凹陷成盔状,位于上部则匙形向外反卷。
至于那些花开得早,已经结的果呈长度不同的椭圆形核果。
核果内包着30-40粒称为豆子的种子。这些种子呈卵形或椭圆形,长18-26厘米,直径1-15厘米。每粒种子外面都附有白色胶质。
古古安顿时明白了,这些虽然也是豆子,但它们可是可可豆。
于是,古古安笑着对玛亚说:“你们这次可是种对了,它们可是可可豆,有营养还好吃着呢?”
“那为什么我吃到起来那么难吃?”玛亚不解地问。
事实上,根据我们现在的相关研究的记载。可可豆含有以下五种主要的营养成分。
第一种是可以为人体提供能量的碳水化合物,其含量还极为丰富。
第二种是以有助于降低胆固醇、预防心血管疾病的不饱和脂肪酸为主的脂肪。
第三种是有助于维持身体的正常生理功能的蛋白质。
第四种是具有抗氧化、增强免疫力等多种保健功能,以维生素b1、b2、烟酸等为主的维生素b群。以及钙、铁、镁、锌等多种矿物质。
第五种是具有很强的抗氧化作用,有助于预防和延缓衰老、保护心血管健康,以类黄酮、花青素等为主的多酚类物质。
此外,可可豆中还含有一定量的,具有刺激中枢神经系统、提高注意力和警觉性的咖啡因和可可碱等生物活性物质。
有着这么丰富营养的可可豆,玛亚询问古古安,为什么这些可可豆吃起来不好吃,这问题涉及的当然是吃的艺术问题了。
就像我们中国古代,那时的人们深入研究吃的艺术,竟然能把豆子做成豆腐吃。而且豆腐还能进一步加工成更为可口,吃了就欲罢不能的腐乳吃。
显然,古古安不可能向玛亚解释这么多,因为玛亚纵然聪明,也未必马上就能理解。
尤其是古古安已经在这待了这么长时间,他早就想