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第一百一十四章 城市区别和连锁(2 / 5)

性格。

而这种不一样的性格,以及经济模式,自然也就带来了两地之间的隔阂,甚至是对立。

就像西京人骂别人“你太像金山来的了”一样,金山同样用“老土懒惰的就像西京人”一样来作为回应。

——

汽车驶入金山最有名的蓝天大道,坐在后排的刘宇透过窗户看着周围七八栋上百米高,墙上挂着巨大广告牌的霓虹高楼,眼神中闪烁着异样的光芒。

事实上这不是他第一次来金山,早在他十七岁的时候,刘宇就已经到访过金山,那个时候的金山,虽然也在兴建高楼大厦,但绝对没有今天这样多,这样密集,据说目前整个金山有超过四十座百米以上的大楼,比西京的二十七座,还要超出了十几座,甚至超出了一半。

其实真正让刘宇感到惊讶的是,那就是金山真的没有黑国,甚至是那些角落,要知道哪怕是西京,除了少数“日不落”的区域,超过晚上十点,多数地方都要进行“宵禁”的,虽然最要的原因就是西京城的特殊性,以及敏感性,但是哪怕真的没有宵禁,刘宇敢肯定,西京城也绝对不会像金山这样,而这可能就是两地人的性格导致。

在西京,多数商户过了晚上八点,基本都是要关门的,少数的,也最多坚持到十点,而十点刚刚好就是宵禁的时间。

但是在金山,刘宇发现,不管是白天晚上,基本很少有歇业的商铺,见的最多也就是所谓的“旺铺转让”,至于开了但是关门的,基本很少,哪怕是家里有事,也会专门在门口挂一个“请假牌”,告诉熟客,自己不是倒闭,而是有事,甚至在某些大一点的店铺,还会留下邮箱号码,这一点,西京不是没有,但绝对不会像是金山这样细节。

而更让刘宇感到惊讶的是,当地人合伙做生意的数量,远超西京,甚至这都不能超过了,基本就是普遍,甚至一家餐厅,冒出三四个老板,都是常有的事,这对于目前汉国大部分还是小本经营,多数都是夫妻店的餐饮行业来说,简直就是异类。

要知道在汉国,大部分餐饮行业,其实都是单一的,也就是说,你想吃这道菜,如果是独门菜,基本只能去这家吃,至于在异地吃到同样的菜,基本都是一个菜系以内的。

但是菜这个东西和别的不一样,一家有一家的做法,口感都是截然不同的,这一点作为“老饕客”的刘宇最是清楚。

但是在金山,却不是这样,多数都是那种一下开好几家,甚至十几家,乃至几十家的连锁店,这种连锁店的规模普遍不大,食物也很公式化,就像刘宇让秘书去买的几家一样的连锁快餐店,里面菜的味道,几乎就是一个味道,没有任何区别,这让吃惯了“层次感”的刘宇很是不适应。

但是很快他就反应过来了,这玩意不就是食物版的汽水吗??

用一样的食材,一样的厨具,一样的火候,甚至是一样的出锅时间,换来了如今金山连锁餐饮的蓬勃发展。

其实整个金山又何止只有餐饮一家,类似服装,五金工具,电器,几乎能够连锁的,都进行了连锁。

甚至在前几年,还出现了一个“连锁棺材铺”,虽然已经在几乎所有人的声讨中倒闭了,但是给当时金山市民的震撼,是溢于言表。

而金山大学经济系教授何华仁则将这一现象解释为“标准化经济的市场衍伸”,虽然大多数人都不知道什么是延伸,但是对于大部分人来说,标准化就是他们对于这场连锁经济潮,最大的认知。

而在刘宇眼中,所谓的“标准化”“市场经济的延伸”,只不过是将老的东西,进行全新的工业化包装,在原来工业化无法涉及到的行业,开展科技整顿与提升。

就像餐饮业连锁化一样,他们用工厂生产的标准

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