那位美女服务员出去后，杨丽丽把菜单拿过来让张志军点餐。丽丽说：“这家餐馆的招牌菜是红菜汤，我那天已经品尝过了，你要不要再品尝一下？”
张志军马上说：“你已经吃过的咱就不点了吧，再看看他们还有什么特色菜？”
丽丽指着菜单上的一道菜说：“这个《桶子鸡＞是极具俄罗斯特色的一道菜，咱们来一个怎么样？”
张志军：“好啊！就来这个，咱们再点两个怎么样？”
杨丽丽：“该你点了，我已经点了一个了。”
张志军：“嗯！听说大毛子都喜欢吃肉，俄式烤肉串很有名，咱们再来一个俄式烤肉串怎么样？”
“好！咱们别光点肉菜呀，再来个素点儿的。”杨丽丽说着，又指着菜单问张志军，“你看看来哪个素点儿的？”
张志军说：“你不是喜欢吃甜点吗？要不咱们来个俄式甜点《果酱卷》吧？”
杨丽丽：“行！那咱们喝点什么呀？”
张志军：“咱们有肉菜、又有俄式甜点，就来两瓶啤酒吧。”说完，志军就招呼服务员：“服务员，我们点好菜了。”
美女服务员把菜单拿走送去厨房，丽丽和志军边喝水边聊着。这时丽丽问志军：“你觉得今天清芬楼的刘老板给的这个价位怎么样？是不是有点贵啊？”
志军：“从市场价值来说，他们这个价位还算可以的，这个饭店相当于一个中上等规格的一个酒楼了。这个刘老板看上去还是挺实在的，不过咱们现在是刚起步阶段，资金严重短缺。我再跟他聊聊，看看还能不能再降一点儿？”
丽丽：“是啊！现在咱们手里哪有那么多钱啊？要是再给咱们降个一万元就好了。”
这时服务员把第一道菜“桶子鸡”送上来了，又拿过来两瓶啤酒，不一会儿又把“果酱卷”也送上来了，第三道菜“俄式烤肉”也端上来了。
服务员又说：“你们的菜上齐了，请你们慢用。”
丽丽回答说：“好的，谢谢！”丽丽又问：“志军，你觉得这个饭馆怎么样？”
张志军：“这个餐馆的规模也还行，地理位置还可以，在这条繁华的商业街上，离金山广场也比较近，客流量应该还可以。”
丽丽又问志军：“那咱们可以承包吗？”
张志军：“最好咱们再观察观察，可是时间比较紧了，咱们答应下午给刘老板答复的。”
杨丽丽：“那咱们现在怎么办呢？”
张志军：“咱们再好好商量商量吧。”“首先，在青山区离家近一点的餐馆，我也都打听了，没有要往外承包的。其次，如果太小的小饭馆不值当的干，崑区这家餐馆无论是规模上还是档次上，都还行，可以干的。不过咱俩得商量商量，咱们怎么干？”
杨丽丽：“我到有个想法：我受这家俄罗斯风味餐厅的影响，我想把这个餐馆搞成中西结合的风味餐厅。因为这整个一条街和旁边的斜街我都转了，没有一家是中西结合的。
咱们来点别具一格的，搞一个中西结合，而且要搞得有点特色的，我觉得应该行，什么事儿要干就干在前面。你觉得怎么样？”
张志军：“这个主意不错！我好好想想，具体怎么操作咱们回去再慢慢商量，可以借鉴一下别的餐馆的经验。”
杨丽丽：“但是如果想承包，这一下子拿出八万块钱，这可不是一笔小数啊！这上哪儿去借啊？我这一两年挣的钱，都还完我妈的医疗费，基本没钱了。卖钢材又被孙金梅他们坑了一把，也没挣着什么钱，怎么办呢？”
张志军：“如果咱们决定干，那我再想想办法吧。只能先从我们饭店的财务先透支一部分，剩下的一部分我