认真的观察，起码来了有五、六十个学生，他们准备的学生套卖的很快，不一会儿就卖完了。此时，三三两两的还有不少学生陆续来用餐。
可以看得出：这家食堂的老板很会经营，而且他很注重每一道菜的质量和老百姓的口感，绝对是一个很能干的人。他是采取薄利多销的原则，加上周边几栋楼的居民，也有不少人来用餐，还有不少人打完饭菜回家吃的，这家食堂看来办的真是很火的。
杨丽丽慢慢用完餐后叫服务员买了单，并向服务员打了个招呼，并夸了他家菜的味道做的很好吃，服务员高兴地说了一声：“谢谢！欢迎你再来。”
丽丽回到家后，又把刚才中午吃饭时的所见所闻一 一的记了下来，她觉得今天中午的蹲点考察很有收获，确实学到了不少东西。
她把早上的记录和中午的记录归纳整理在一起，有条有理地进行了分析，然后才满意的笑了笑，自言自语地说了句：“我该休息一下了！”
她决定下午不出去了，先好好安排明天的行动计划，做好充分的准备。她打算不在她居住的青山区考察了，这里离她家比较近，可以骑车出行很方便，回头她打算再到另一家餐厅去用一下晚餐，以便掌握更多的市场信息和用餐情况。
明天她计划到b市的东河区去蹲点、考察一下，东河区是b市最老的一个居民区，这个区的历史悠久，之前b市只有这一个区。这里的火车站也是又老、又破旧。那里居住的人员比较密集，都是真正的老本地人，他们的生活习惯也都是大西北人习惯。
她需要去考察一下那里的本地人的饮食习惯和喜好，以及那里的消费能力，她必须要多掌握一些相关的资料。