是鱼啊。”黎文清很是不可思议的问道，“可我记得这鱼啊，腥味很重，难以下口啊，一般人都受不住这味道啊。可这鱼，肉质嫩味道鲜美不说，还没有一点鱼腥味，这是怎么做的啊？”
贺大人立马介绍道，“呵呵，这鱼啊，一开始是安丫头给做出来的。她用酒和生姜，把鱼腥味去掉，做出来后，自然就没有腥味了。”
“你是说，这鱼是用酒和姜去掉腥味的？”黎文清不敢相信的望向安玖玖，他很是好奇的问道，“安姑娘，您是怎么想到，用酒和生姜去腥味的？”
安玖玖轻笑着道，“我一次意外发现酒可以去腥味。这酒和生姜一起，不仅可以去鱼腥味，其它腥味也可以去掉。”她当然不会告诉他，用酒去腥味，是现代人常做的方法。
“原来如此。”黎文清又指着鱼头上的红辣椒问道，“这辣椒真是又辣又鲜，与其它辣味调味料，真的很不一样。贺大人，这是你们荆州城的特色吗？”
贺大人回应道，“这辣椒是安丫头从一个百姓手中买来的，现在荆州城已经成片种植。这辣椒啊，不仅可以当调料味，还可以单独当成蔬菜。黎大人，您看，这道虎皮尖椒，就是未成熟的辣椒做成的。成熟的辣椒是红色，未成熟的是青色。大人，您也尝尝看。”
黎文清迫不及待的尝着这道虎皮尖椒，“嗯，嗯，这味道真是独特，好吃。”
尝了一口虎皮尖椒后，他目光又盯向另一道土豆炖鸡块。
先前，他在城外，已经尝试过烤土豆，虽吃着香，但没有调料，吃着感觉还是差点。
现在，他真切的见识到土豆做菜，他肯定得好好尝尝。
他用筷子夹了一块土豆，问道，“贺大人，本官在来时，听村民们说，这土豆不仅可以做主食，还可以当菜做着吃。现在这土豆，是不是就是菜啊？”
贺大人笑着道，“没错。黎大人，您尝尝。”
黎文清来荆州城的差事，他已经从摄政王口中得知，他自然要好好招待一下黎大人了。
把土豆放进嘴里一吃，眼睛不由的亮了起来。
这味道真不错。