一般为1—2天，期间需要定期更换水，以保证种子吸足发芽所需的水分。”
众人跟着做。
第二天，安玖玖把浸泡后的种子，移到将浸泡后的种子转移到温暖、湿润的环境中，覆盖一层薄膜以保持适当的温度和湿度，促进种子发芽。催芽时间一般为5—7天。
安玖玖说道，“这一步十分重要，就是催芽。这种子可以装在麻袋中，用稻草覆盖着麻袋，就可以保持着温度，再每天往里浇水，这就把持了湿度。循环反复三四天。第三天时，就完全可以看到种子出芽了。等种子出芽一定程度后，就得把它们撒在苗床上。
因此，趁着种子发芽期间，我们要做的第四步，那就是做苗床。”
有人立马提问道，“安姑娘，什么是苗床？”
安玖玖说道，“苗床是用于培育水稻秧苗的小块土地啊。这块小土地呢，首先呢需要一定的水源，还需要一定的肥料，这肥料可以粪料与草灰的结合。但这肥料不能过于充足，适量就行。”
安玖玖带着他们来到选中的一亩地。
这块地的水源与养料，皆比其它地方更适合育秧苗。
她指着这块地，说道，“今天，我们把这块地给收割了吧。”
“啊，这块地稻谷还没有完全成熟啊，就要割吗？”
“已经成熟七八分了，要割也可以了，只是秕谷会多一些。”安玖玖说道。
“哈，为何不留着等全部成熟再割啊？”有些官员痛心疾首的道，“就这样割了，太浪费了啊？”
“可不是，这么一早割下来，至少少了一两百斤的谷子啊。太可惜了。”
“安姑娘，能告诉我们，为何要现在割这亩地吗？”一位老者问道。
安玖玖说道，“我需要这块地育秧苗。三百多亩地，至少需要三亩地。行了，你们愿意下地的就下地，不愿意下地的，就在旁边看着。”
反正这些人来这里学习培训，是交了学费的。
学费不高，每个人十两，包含食宿。
因此，这庄子里的活呢，这些人愿意干就干，不愿意干，她是不会勉强的。
听说要收割一亩地，接到消息的轩辕澈，蒋振南和卫旭扬，贺大人和贺夫人，心情都很是激动。
他们都想知道，这一亩地，收成到底会有多少。
安玖玖通知李管事，李管事早就安排好了人。
他带着一群人浩浩荡荡的到来。
最引人注目的是，有几人抬着一件件东西过来。
“啊，这些是什么东西啊？这么大？”
“对啊，李管事，这是什么东西，干什么用的啊？”
李管事笑了笑，对众人介绍道，“这是打谷机！”
“哈，打谷机？什么是打谷机啊？”