歌声，充分融入汤中。
开始调味了，盐、生抽、陈醋和白胡椒粉依次加入。陈醋好似神奇的魔法药水，瞬间为汤注入了灵魂；白胡椒粉如同跳跃的音符，为汤增添了活泼的气息。搅拌均匀，让汤呈现出酸辣的迷人口感。
最后，水淀粉恰似仙女的丝带，慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，使汤汁变得浓稠适中，如温润的美玉。再滴上几滴香油，香油像璀璨的明珠，在汤中闪烁光芒。撒上一些香菜碎，香菜碎犹如绿色的翡翠，点缀着这锅酸辣开胃的肚丝汤，为它画上完美的句号。
乱炖：
锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生，接着放入大酱、葱花翻炒，再放入西红柿继续煸炒出红油，随后放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟。先放入土豆，陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放）翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟，最后放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。
葱、姜切成片，蒜用刀拍开；肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，土豆用铁勺挖成块。油烧开后把花椒放入锅中，出香味时放入肉翻炒，变色后先放入土豆炒一会，再倒入豆角、茄子继续炒，加少许酱油，然后加水，放入葱、姜、蒜、大料、盐，盖锅炖。出锅前放鸡精，也可依个人喜好放些香菜或尖椒。
排骨冷水下锅，水开后打去血沫子，洗净沥干备用。土豆、豆角、胡萝卜切好。起锅放油，加冰糖炒至颜色变深且有密集气泡，放入排骨翻炒，加料酒、生抽、老抽上色，继续翻炒后加水，烧开后放葱段、姜片，换珐琅锅加够水炖30至40分钟。期间准备主食，适量面粉加水加鸡蛋和面，面团放置一会，额外准备面粉防粘连。将大面团揪成小面团，擀薄放油摊匀并撒盐，卷成长条状，揪成小面块并用筷子压断，两只手反向旋转成麻花状，再将几个麻花状面条两端捏一起做成花卷。排骨炖得差不多时加盐，盛出一碗汤汁，按顺序放入蔬菜，先放胡萝卜炖两分钟，再放豆角炖一会，最后放土豆炖五分钟，注意汤汁不能太少，在菜上摆花卷，倒入预留汤汁，盖锅盖大火闷五分钟，让花卷部分浸在汤汁里，汤汁收得差不多时关火出锅。
锅热倒油，比平时炒菜略多，放入土豆块和胡萝卜块翻炒，至土豆边缘微焦，倒入生抽、老抽、盐翻炒均匀，倒入半碗开水，盖锅盖焖至土豆变软，加入香菇块，翻炒后焖至香菇变软出锅。
起锅烧油，油热后下入白菜和生菜杆子，加盐随便翻炒几下，加入丸子、蟹棒、火腿肠等，加大量水煮开，放入泡发的龙口粉丝，继续小火闷煮5-6分钟，加入鸡精调味即可出锅。
热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色，放入土豆和芸豆翻炒3分钟，加入沙嗲牛肉酱拌匀，用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟（普通锅子需加1杯水炖煮），土豆和芸豆酥烂后，加入青椒、西红柿再炖5分钟，最后加盐调味。
油热后先把五花肉片放入煸炒，倒入料酒去腥，放入五香粉、葱段烧香，加入少许糖和适量酱油让肉上色。当肉炒出香味，加入淹过肉的水，并放入八角、香叶、桂皮，大火炖。锅中沸腾后放入土豆、茄子和云豆，改成小火。菜熟变色后，放入西红柿和青辣椒，小火炖至辣椒稍软仍为绿色即可关火。
先把鸡蛋和鹌鹑蛋煮半熟，剥好皮备用；猪皮切小块，排骨和五花肉也切小块，用水焯一下并控水。开火坐锅，放适量油和冰糖，炒至颜色变深红，倒入肉翻炒均匀上色，接着放葱段、姜片、八角、干香菇、生抽和老抽，炒匀后倒适量水，没过肉即可，大火烧开后改小火，盖锅盖慢炖1小时，放入鸡蛋和鹌鹑蛋，加适量盐再炖1小时，最后大火收汁后关火。