特的口感，每一口都能品尝到腊肠的咸香和米饭的香甜，还有锅巴的酥脆，这种多层次的口感让人回味无穷
煮煲仔饭的时候，贺慧珠给鸡翅改了花刀腌制，然后炸过以后用辣椒炒制，鸡翅外皮金黄酥脆，质地细腻，每一块都散发着诱人的光泽，轻轻咬一口，酥脆的外皮瞬间破裂，露出里面鲜嫩多汁的鸡肉，口感层次丰富，让人回味无穷。
有荤有素，自然还得有汤，贺慧珠最后炖了一盅肉饼汤。
精髓在于那金黄色的肉饼，精心选用的上等猪肉，剁成细腻的肉馅，再混合着葱姜等调料，经过反复揉捏，形成富有弹性的肉饼。
汤底则是肉饼汤的灵魂，采用鸡骨架和猪骨等熬制而成，经过长时间的慢炖，汤底变得醇厚浓郁，充满了骨肉的鲜美，而肉饼的加入，更是为汤底增添了几分醇厚和口感。
贺慧珠的厨艺非常好，做菜速度很快，所有菜做好以后装进保温盒，还装了两根香蕉，有荤有素有水果，营养丰富，