顿爱的教育，让他们上上心！
不过在温老爷子面前大家不好表达自己的羡慕嫉妒恨，于是纷纷打哈哈就回去了。
温老爷子不在乎他们怎么想，转身回去吃饭了。
除了清蒸鱼，姜瑜还指导温言卿做了香芋蒸排骨、素馅水煎包和玉米萝卜鸡汤，而她自己则上手做了一道酸汤肥牛。
没办法，看到那肥瘦相间的牛肉，她满脑子都是酸汤肥牛。
比起刨片机刨出的薄片，她更爱稍厚一些的肥牛片，氽过以后微微有嚼劲，久煮不烂，又保留了肥牛本身的软嫩口感。
酸汤肥牛的关键是酸汤，酸中带辣，汤香浓郁，但一是现在缺少泡山椒，没食材替代那少了那份独特的酸辣味，二是温老爷子刚好没多久，最好少碰刺激的辛辣物，所以她只用泡姜和蒜来提供酸汤中的辛味。
为保证酸汤的鲜香，油选用鲜味十足的鸡油，烧化后往锅中投入泡姜和蒜，爆香后舀入少许鸡汤，滤渣，放调味料和适量雕花酒，汤汁渐渐浓郁起来时下入肥牛片，稍煮一下便倒入铺满豆芽的碗里，浓香的酸汤肥牛就做好了。