下岗职工呢？”
李天然赶紧解释道：“目前店里的服务员足够了，但是我们还要开新店，这是为新店提前储备力量。之后，我们还会在服务员里选拔店长，并且扶持店长开新店。三只小羊不仅仅是为下岗职工提供一个就业机会，更是提供一个就业平台。只要肯努力奋斗，命运就一定掌握在自己手里。”
“扶持店长开新店？这个想法很好，你具体说说。”李天然的话显然让秦市长很感兴趣。
李天然接下来重点讲了讲上一世，海底捞的师徒制以及“721合伙模式”，这是当年海底捞能够成功的核心战略。
师徒制就是店长不仅可以拿到自己的基本工资和利润分成。培养出的徒弟如果开店，还可以拿到徒弟，甚至徒孙店里利润的分成。因此店长会毫无保留的传授经验，为公司储备人才。
“721合伙模式”就是总部持有门店70％的股权，店长持有20％的股权，剩下的10％作为老店长培养新店长开新店的激励。
听了李天然对于火锅店经营的独到见解，秦市长脸上露出极为赞赏的表情。他无法相信眼前的年轻人，竟然对经商有如此深邃的洞察力和经营智慧。不禁好奇问道：“小伙子，你以前是做什么的，或者家里是做什么的。对于经商，你怎么懂这么多。”
李天然干脆利索的回答，“我就是一个普普通通的大学生。”
大学生三个字让秦市长更加感到惊讶，“在你这个年纪，你的同学们都还在校园里过着无忧无虑的生活。而你已经开始做生意，并且取得不错的成绩。真是英雄出少年啊！我相信在你的带领下，能够帮助更多的下岗职工再就业。今天，你可是给我这个老头子上了一课。”
“秦市长您过奖了，您今天能来，我们全店上下都特别高兴。大家都希望您给我们题个字，能够鼓励我们店里所有的下岗职工，不怕困难，面对挑战。”
说完，李天然赶紧使了个眼色。店里其他几个服务员也纷纷附和。
“是啊秦市长，看到您给我们题的字，我们会更有干劲儿。”
“您给我们题字，就是对我们最大的鼓励和肯定。”