丝面,我怕他吃了得飞起来。不过,将就着做碗青菜肉丝面也不错,可惜了,就是没有酱油。”
但明显眼下林寒是没有任何时间搞这些杂七杂八的事的。
很快叶双便提了个布袋走了过来。
“老爷,面粉已经装好了。”
林寒看向不远处正勤勤恳恳做包子的陈母。
“陈母,等巧儿来了,让她把我取了十斤面粉和半斤肉她记账上,不然到时账出错了不好。”
陈母听后,连连点头。
林寒这才一脸神秘地带着叶双来到了他买的一栋还没人住的宅院里。
“双儿,去烧两锅水,然后帮我把这些肉丝切好。”
叶双连忙答应的同时,又有些期待地问:“老爷,您是要做新的吃食吗?”
“你倒是聪明,不错,也是我发明的,而且味道一点儿也不输包子馒头。呆会儿,可以让你第一个尝。”
“真的吗?”叶双眼睛一下就亮了。
她本以为,肉包子就已经是这世间最好吃的东西了,老爷手上竟然还有不输肉包子的美食,这简直太不可思议了。
接着,林寒又立即出门去买青菜。
之所以这么尽心尽力为这薛祖平服务,除了要把这根大腿抱紧,他还想找机会再跟这老小子再要点儿好处。
现在手上还有四千多两银子,原本是打算拿来买地的,可是昨天一下子搂了这么多地,那笔钱,他便打算投到跟五大地主的合作上了。
那样一来,年前买大别墅的梦想还是完不成。
眼下跟薛祖平关系最紧密的时候,怎么着也得从他那里搞搞看,看能不能搞到点儿实惠的。
有了目标,林寒全身都是干劲。
等他买完菜赶回来的时候,叶双倒是都已经忙得差不多了。
这回林寒回来,不仅买了青菜,还提了点儿酒,又买了点儿猪油。
不过,这可不是给薛大人喝的,而是用来腌肉用的。
腌肉用红酒、淀粉配盐最好,可是没有淀粉和红酒,那只能将就着用烧酒配盐凑活一下。
腌完了肉,林寒又动手甩拉面,整个过程看得一旁的叶双目瞪口呆。
“这……这麦粉还能这样做?”
林寒咧嘴一笑:“你不知道的多了。”
说着,他把腌好的肉沸水中焯水,另一锅中下入拉面开煮。
“哎呀,大意了,其实我昨晚就该搞一大锅骨头汤来着……啧啧,大意大意……”
林寒一拍脑门子,有些懊恼。
他是一个追求完美的人。
以前是没有条件,所以在黄丰村和南林村都是随便搞了点儿面汤。
可这里是县城,如今家大业大的,光角落里推着的猪骨头都有不少。
要是用这些猪骨头熬出骨头汤来泡面吃,再撒上肉丝与青菜,薛祖平吃了之后怕是真要原地飞升了。
“唉算了算了,下次吧,现在肯定来不及了,薛祖平这老小子肯定正火急火燎地等着呢。”
虽然有些遗憾,但也可以肯定,哪怕眼前这碗面,也是绝对够薛祖平受的。
等肉焯完水,林寒便迅速刷锅下油,不过片刻就制备好了一大锅猪油肉丝青菜汤。
最后舀一碗青菜肉丝汤,并将煮好的拉面从锅中夹出,放入碗里。
“来,双儿,尝尝本老爷的手艺!”
叶双吓了一跳,连连道:“老爷,你先吃,奴婢怎么敢……”
“哎呀让你吃你就吃,我还要去拍薛祖平的马屁,肯定不能比他先吃的,你吃就是。”