味道炒进去。
这就导致，如果你是冷冻的炸过的鸭子倒进去，那冷冻过鸭子的水消融后，就会出现在干煎里面，把干煎变成了小煮，且等水分煮完，鸭子都不一定能够消融，也不一定能吃。
如果是把冷冻过炸的鸭子放的消融之后再放进去，因为炸过的鸭子消融后有两种情况，一种是变干，导致调料不好渗透，一种是变柔软，炒下去之后，不是焦就是糊，为啥呢，因为带不起被炸过的那层皮。
反正最终的结果都是没办法解决，沈佳人干脆就再没纠结，一步到位了，反正干锅鸭最后的结果也是去煮东西，还不如直接把干锅鸭子的调料水煮一样，到时候直接煮。
如果自己想吃煮的呢，那就火开小点，小火慢炖，最后放点青菜，放点面条，都可以吃。
如果只想吃干的呢，就直接大火烧汁，就那么吃，也不错。
所以最后的最后，干锅鸭就变成了这种沈佳人改动版本。
当时沈佳人找厨师去炒料的时候，厨师还说，懒人懒办法，还得爱吃，不然都想不到这主意。