牌以及口碑。
当然。
放长远来看。
虽然现在水底捞看似利润没有德克士高。
可等到未来，各式各样的快餐店也是如雨后春笋一般冒头之后，德克士的下场也是注定会泯然众人矣。
否则后世的肯德基和M记，也不会从直营改成了加盟。
反正在江晨所在的那个时候，快餐早已成为了垃圾食品的代名词。
几乎许多人宁愿去叫外卖，或是买一份自热小火锅，都不会去快餐店吃这种所谓的垃圾食品。
而火锅呢？
三两个朋友，去吃一顿水底捞，轻轻松松消费好几百元。
这样一来……
反而是水底捞的利润，要超过快餐店。
当然。
这种预见性的眼光，眼下这个时代估计很少有人会有。
不过索性江晨名下的企业都是他个人独资。
哪怕手下的工具人不理解他的一些行为，却也只有老老实实听话的份。
…………
水底捞的火爆，不仅仅只限于此。
毕竟……
在这个国营店铺还是店大欺客，售货员都敢对顾客甩脸色的时代，像水底捞这种极致的服务享受，也是凤毛麟角。
因此……
鉴于水底捞最近的热度也是传遍了西虹市。
虽然有很多人都慕名前来。
但由于种种原因，更多的人也是无缘进入水底捞体验这种帝王般的享受。
所以。
市里的电视台也是突然拍板，派出了专门的摄像机和记者，准备对水底捞来一次采访。
这一点，江晨自然是毫不知情。
毕竟电视台为了收视率，还有节目效果，也是没有做任何通知，来了个“突击检查”。
很快。
只见一位二十来岁的女记者，带着摄像师和镜头，来到了水底捞。
映入眼帘的。
便是那一条长长的队伍……
这些，都是慕名前来水底捞，打算亲自体验水底捞的服务，究竟有没有传说中那么夸张的顾客们。
当然……谷
也不乏是吃过一次之后，对水底捞的服务印象深刻，打算再体验一次的回头客。
“你好，我是电视台的记者，可以问你几句话吗？”
女记者也是来到了一名顾客身旁，拿出话筒，有些好奇道。
“可以啊。”
对于记者，大部分人还是比较客气的。
“请问，你是第一次来水底捞吃火锅吗？”
“不是，我这已经是第二次来了……”
“第一次是上周跟朋友一起来的，这一次是特意带着家人来尝尝鲜。”
“那……可以说下，你对水底捞的体验如何么？”
“嗯……”
“其实我平时很少吃火锅，不过这家店给我的感觉，和其他火锅店不一样，干净、整洁、落落大方。”
“最重要的是，这里的服务非常细致、体贴！”
“可以说个具体一些的例子吗？”
“嗯，就拿上次来说吧，其实那天刚好是我朋友的生日，顺口在服务员面前提了一句。”
“然后他们就送上来了蛋糕形状的豆腐，还写上了生日快乐。”
“而且吃饭的时候，因为我们是边聊边吃，所以吃得比较慢，可是这里的服务员不仅没有催我们，还好几次过来询问，要不要给火锅里加点水，而且旁边还一直有人给我们的水杯续水……”
听到这话，女记者也是点头道了声谢。
“好的，感谢这位先生的回答。”
随后，又看向了另外的一名顾客。
“我们来采访下一位顾客……”
“这位女士，请问你这是在做什么呢？”
“我在叠千纸鹤。”
“这是店里推出的一项新