了她惊喜,只有周思慧看着就像不爱喝酒的人,一小口抿下去都皱起了眉头,低头露出半拉香舌。
韩琦笑着说:“不喜欢就不喝,喝点牛奶。”
“我就是好奇,想尝尝。”
“不会没有必要学,周董有首歌不是唱了么。”韩琦找了找调子,唱到,“我虽然是个牛仔,在酒吧只喝牛奶,为什么不喝红酒,因为红酒伤身体……”
“哈哈。”三个女孩都笑了起来。
“人家那是啤酒。”
“在我这里就是红酒。”
后续的菜也慢慢上来了,三头鲍,西班牙红虾。
鲍鱼制作的方法非常简单,就是简单的烟熏,然后洒了一点点的盐用来调味,吃着味道还行,韩琦觉得这种办法制作的鲍鱼反而是越大越不好吃,三头鲍烟熏吃起来正正好。
西班牙红虾用了分子料理的方式,就算是活虾最后也是展开的虾仁,比日常吃的小龙虾虾仁要大两个号。
别人还用刀叉慢慢切,分成三五次来吃,韩琦用叉子架住一口就吃了。
这么点东西还值得用刀切?
后面的几道菜中,韩琦最喜欢的就是鹅肝,鹅肝真是太好吃了,一口咬下去直接爆浆在你嘴里,他以前吃过太多次鹅肝,但也是第一次吃到这样的感觉。
他擦了擦嘴,问道:“你们觉得怎么样,好吃吗?”
这三个妹子就是他的客人,得照顾好一点。
“恩,我喜欢这个扇贝。”
“我也是。”
韩琦点头说:“恩,确实不错,这是用高汤烹饪出来的,这里面的汤其实是可以吃的,这一小块面包就是干这事儿的。”
他叉起面包,在扇贝的汤汁上抹了抹。
西餐中汤汁非常重要,重要的程度堪比中餐中的火候,很费工夫,所以无论怎么吃,就算光吃汤汁都会觉得非常鲜美,配合上松软的面包,入口即化的扇贝,那种口感真的会让人拍案叫绝。
林七七认真的说:“这几道菜让我感觉到了一个道理。”
“什么道理?”韩琦捧哏说道。
“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”她扳着手指点着之前吃的几道菜,“你看,清蒸的红虾,比目鱼皮,烟熏的鲍鱼,甚至不知道热了没有的生蚝,制作起来都很简单。”
韩琦点点头,不过也提醒道。
“如果你觉得味道不行,很难下咽的东西,就吐出来不要吃,这是身体在向你反应这种东西吃了他会受不了。”
“真的假的?”
“当然是真的,我是好人,不会骗人的。”
韩琦笑着说。
也确实是这样,华夏人穷了好几代,就算是以前的地主们其实也没吃过什么好东西,所以在身体中缺乏一种消化酶,吃西方的食物有些时候会消化不过来。
这种体质估计也要好几代才能弥补回来。
后来有一道菜甚至是专门的汤汁配面包。
服务员拿着一个被透明玻璃罩着的面包上来,也只有一小块,韩琦一口,女生们大概两口解决的样子,汤汁被打成了泡沫覆盖在面包上,同时还有几片松露。
面包应该是烤制过的,表面有点焦黄,看着就很有食欲。
服务员把玻璃罩子一掀开,一种无法言喻的香味袭来,既不是汤汁,也不是面包的味道,更不是松露了,因为松露的味道表面根本看不出来,得吃到嘴里才有味道。
“这是什么味道。”韩琦问上菜的人。
“是雪茄。”
顶级的雪茄,点燃了不抽,用来熏盖住食材的玻璃罩子,怪不得韩琦刚才看他上菜的时候玻璃里面有点云雾缭绕的感觉,他之前还以为是做了一点视觉效果。
合着吸一手烟啊。
不过雪茄的味道和香烟很不一样,就说这个人说出来这是雪茄,几个女生也没有觉得有多少难受。