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第10章 筹备蜜雪(3)(1 / 1)

3天后,店里气味放的差不多了,慕容浩也利用这三天在网吧里写了店里的宣传计划、蜜雪的冷饮、热饮各种配方、以及为蜜雪设计了各种logo还有给员工们写了员工注意手册。

内容也不多,就是每天打扫卫生,做完饮品后要洗手,上班的时候要带特制的帽子、当天的冰要当天打烊处理掉,明天再从制冰机制备新的冰块,容易变味的水果珍珠等等每天要换新,员工上班时间为三岗制度。

早班:7点到下午两点(开店)

中班:下午两点到9点

晚班:6点到12点(打烊)

开店、打烊14元一小时(需要制备的东西比较多、打烊需要收拾的东西也比较多)

培训的时候告诉他们前期先早上7点到下午9点两岗制,后面再增加人手实行三岗制度

员工之间要互相帮助、不可以勾心斗角、一经发现直接开除

每个小时给他们10元的费用,想要加班的可以经过经理调配自愿加班

给了他们2天时间熟悉店里的一切,员工排班后面由经理安排

为什么是两天因为明天慕容浩要考科目一和科目二

宣传计划:

慕容浩本来打算直接拿出前世蜜雪的洗脑歌想了想还是算了,等生意好起来再用洗脑歌去巩固客户

蜜雪实行会员制,充值100元免费送一杯、并且会员购买饮品打98折。定价冷热相同小杯6元、中杯7元、大杯8元

柠檬水5元一大杯

开业当天加蜜雪的客户qq群、并且发qq空间宣传的就可以免费喝一杯。在qq群中下单一次超过三杯及三杯以上的就可以送“饮”上门。

忙完所有事儿后慕容浩想到了主管,是时候让柳姨过来店里看看了。于是赶紧给柳姨打电话(上次就留了联系方式)。“柳姨,您来富安大街30号这有个店面来看看吧,看看您是不是要来我这里工作”柳姨:好的,我先过去看看,之前我和你叔叔商量了一下,要是真行我就去。

慕容浩:好的柳姨,我在这里等您。

挂了电话后慕容浩看了下余额,这段时间已经花了小十万了,余额只有14万不到了,不禁感叹“做生意真费钱啊,要不是有前世的经验,自己怎么敢这么干”

很快柳姨就到了,里里外外转了一圈发现环境还真不错,而且这里除了慕容浩之外就是她最大,直接答应了下来。

慕容浩:“太好了柳姨,就等您了,我这就介绍您给他们认识,正好他们都在这里培训呢,您就听一听大概就行,您需要负责的就是给他们排班,每天喝一喝新品的奶茶、然后监督他们干活,当然也别过分监督,保证好他们按照员工手册做工就行,还有每天来的货您找好地方存放就可以了,不用您做重活您就早上9点上班,中午1点半之前上班,晚上7点下班就行,前提是找好第二天开店和打烊的人手就行。后续有问题您再和我沟通。开业那天我来,后续您就当您全权做主就行”

柳姨:“那很简单啊,没事交给我就行,你放心吧”

慕容浩:“您先和张聪还有我爸妈他们保密我开的店,回头我自己告诉他们”

慕容浩算是彻底放心下来,然后就回家背科目一的题了,科目二他没有问题,但是科目一这么久了还是要复习复习的。

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