起家的基础，还须得好好经营。
徐奶奶则长期坐镇饺子馆，负责看管整个饺子馆的运营和管理。饺子馆里的职工们大都踏实听话，铁锤师傅也是个感恩的，一定程度上也辅助着徐奶奶管着店。而苏妍一日三餐也都在饺子馆里解决，每天也会忙活着饺子馆里的各项事务，倒也不会让年纪渐大的徐奶奶操劳太多。
一家三口各有各的忙碌。
……
食品厂自从7月底开始偷摸地用土法生产，一边盖着厂房一边报批各项手续，一直到8月底才正式开机生产，中间又一个月的时间偷摸着生产，受限于人工的速度，生产的数量不算太高。
后来又贷款买设备，购买原材料等各种开支，厂子的公账上是一边是进着钱，一边是出着账，进的没有出的多，也没有足够的钱支付工资。
自从厂子正式开工后，再加上苏妍的各种销售手段，资金也在慢慢回笼。整个九月份赚的钱，大都是从苏妍的饺子馆里销售出去的，再后来各个分销点也在陆续进账，公账又进了陆续进了一批钱，前前后后忙活了一个月，才终于凑够了足够的钱，来发放工人们的工资。