当前位置:UU小说网>其他类型>爱美厨娘种田忙> 第3章 凉拌荠菜
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第3章 凉拌荠菜(1 / 2)

姐妹俩兴高采烈地蹦哒着回到家,一放下背篓,二妮儿大喊:"娘,娘,看我们找到什么了。"

霍氏和三宝儿听到喊声赶忙从厨房跑出来,看向两姐妹放在地上的背篓。

"哟,咋这多荠菜,比娘挖得都多。"霍氏眼里有了笑意。

"娘,我们不仅挖了荠菜,还找到好些鸡蛋呢。"说着,二妮洋洋得意地扬起小脸,一副等待夸奖的样子。

柳思雨俯身拨开背篓最上层盖着的荠菜,将那包好的荠菜拿出来小心翼翼地放在地上,轻轻解开绳结,十几枚完好无损的野鸡蛋出现在几人的视线中。

"哇,鸡蛋,真的是鸡蛋,好多鸡蛋啊,噢噢,晚上有鸡蛋吃喽!"三宝儿开心地在院子里蹦蹦跳跳,活像一只可爱的兔子。

只是……

"三宝儿,今晚先不吃鸡蛋了,鸡蛋我们留着明天拿到镇上卖钱给爹抓药,姐给你做一个比鸡蛋还好吃的东西,怎么样?"柳思雨轻轻哄着小弟。

听到这话,三宝儿那张小脸儿上闪过一瞬间的失落,不过又听说今晚能吃到比鸡蛋更好吃的东西后又变得兴高采烈。

霍氏性子温婉,话也不多,看到几个孩子如此开心,笑意直达眉梢。

"娘,你和二妹还有三宝先在院子里歇着吧,今天晚上我给大家露一手,保证大家没有吃过这么好吃的荠菜。"

霍氏有些疑惑,大女儿从来没下过厨,并不会做饭,不过既然女儿开心,就由她去吧。

柳思雨将鸡蛋放好后便去院子里打水将手洗净,又从背篓里捡了一小盆荠菜择去菜根,倒上清水清洗几遍,控干水后把荠菜端去厨房。

厨房的大汤锅里还温着霍氏熬好的玉米糊糊,柳思雨将大汤锅从灶上算下来放在一旁,又找来一个做菜的小锅刷洗干净放在灶上,倒上清水,把荠菜一股脑儿倒进去,再加些盐去去苦味,汆煮一分钟后捞出挤干水分放到小盆里,从院子里的小菜地里拔了一棵新蒜两棵小葱和几根芫荽,又在厨房的房檐下摘了两根串起来晒干的小红辣椒。

只见那只拿着菜刀的手利落地将剥好的蒜瓣拍扁切成碎末,又将辣椒和芫荽切成段,铺在挤干水分的荠菜上。

看着灶台上油罐子里见底的菜籽油,柳思雨咬咬牙,挖了一小勺出来,浇在擦干水分的锅里,等油开始冒烟后,立即将热油泼在那切好的蒜末辣椒段上。只听"呲啦"一声,热油瞬间翻滚起来,激发出一阵阵蒜香和椒香,混合着油香,这香味儿一个劲儿往柳思雨那俏鼻里钻,害她不由得咽咽口水。

让人想不到的是,这个时代居然有黄豆酱油和醋等调味品,且大多百姓都吃得起。不过从她接收到的记忆来看,虽然这个时代香料丰富,调味品也不少,可是做菜的手法单一,大多菜都是炒、煮、炖或蒸,并且口味单调,大多都是咸口,有时会加些醋开胃。

想到这里,柳思雨对自己的致富之路充满信心,毕竟自己的手艺可不是盖的,还怕征服不了这些老古董吗。

柳思雨哼着歌儿继续做着手上的动作,往荠菜里加了少许盐、酱油和醋,快速拌匀。

这道凉拌荠菜很快就做好了,柳思雨手脚麻利地将荠菜端去院子里的饭桌上,懂事的二妮儿也抢着把玉米糊糊端出来,这顿晚饭看起来比以往丰盛多了。

眼前的凉拌荠菜鲜绿脆嫩,点缀着白色的蒜末、红色的辣椒段和青色的芫荽段儿,众人眼睛都亮了,这菜咋这好看?口水都流出来了。

"娘,别看了,快吃吧,"柳思雨好笑道:"大家快尝尝我的手艺。"

说完,众人迫不及待地将筷子伸向那荠菜,乍一入口,只觉清脆爽口、蒜香浓郁、咸酸开胃。

三宝儿瞪大眼睛道:"大姐,这也太好吃了,比鸡蛋还好吃呢,娘做的荠菜一股子苦味,大姐做的一点都不苦。"

"是呀,大妮儿,你什么时候会做菜了

上一章 目录 +书签 下一页