认真的干活，自己也必须比他更认真！
又过了一阵后，中年人突然开口讲话了。
中年人看了牛亮的动作几眼开始指正牛亮，什么要怎么怎么做，牛亮听了心里高兴起来，自己的方法还是正确的，只有勤快苦干才能征服自己的上师，这不中年人开始在教自己了。
中年人怎么说，牛亮就怎么做，中年人见牛亮动作麻利，又学得快，心里也高兴！
中年人心里也高兴，嘴里吸着口哨干活起来。
搞卤菜特别的忙，一下洗猪大肠，一下又是猪头猪尾的，一下鸭头鸭掌，一下又变成鸭翅鸭肠子的。
猪头要用松香来拔毛，而松香又要用锅炼化淋在猪头上，然后待松香冷上个十多秒，立即要拨开松香，猪头上的毛就被松香拔出来，这样猪头肉上才没有毛。
牛亮看着这办法，心里一下兴奋起来，这办法太秒了，不但猪头肉上的毛拔拔的干净，还很快！
而鸭头就不用松香了，开水煮上七八分钟，立即从锅里捞出来，用清水洗干净，头上的毛就要用镊子拔，一根一根的拔，这样很麻烦的，但必须得拔啊？不拔客人见鸭头上有毛，那么鬼才会卖你的鸭头。
鸭翅也如此，得一根毛一根毛的拔。
中年叔叔负责煮，牛亮就负责拔毛。
一个上午匆匆过去！
到吃饭的时候，珊儿手里提着一些卤肉，和一些小菜回来，珊儿开始做饭。
等珊儿饭肉，牛亮和中年人的事已经忙得差不多了，就开始吃饭。
吃了饭后，珊儿姑娘看了牛亮一眼道“牛亮！家里的事叔叔忙得过来了，你得和我去帮摊位上的事去！”。
珊儿话说完，只见中年人躺在沙发上开始打起呼噜起来！
牛亮看了一惊，这是什么呀！吃饭后才四五分钟，而这位中年叔叔只用四五分钟的时间就开始呼呼大睡起来了，怪哉了！
自己若不是练《回梦心经》想睡觉，也得要躺在床上半个小时后才可以完全放松睡着的，而这位叔叔睡觉只需要眼睛一闭就睡着了！
牛亮看了一眼呼呼大睡的叔叔，感到太奇怪了！