腊肉的腻与醇香被蒜苗的清洌综合，青椒与豆瓣酱为这道菜增添了一些辣度，却又不是辛辣与香辣，是专属于这道菜的辣度。
蒜苗炒腊肉，也不知道是谁创造了这种绝配的吃法。
它看上去或许不够精致，甚至有些粗糙，却能勾起大家幼时逢年过节眼巴巴望着灶台，等待那难得的一口肉的渴望。
而做这道菜的人有可能是奶奶，有可能是母亲。
那样的画面除了渴望，还有温暖。
是的，这就是一道下饭菜。
而且十分下饭。
当这一菜一汤放置在上菜的托盘上，一个精致，一个粗犷，两相对比，呈现出来的视觉效果极好。
顾谨谣这边举了手，端菜的小伙计就推着餐车过来了。
这次因为有汤品，上菜用车子推过去，更加稳妥，可以保证不破坏大家做好的摆盘跟造型。
小伙计小心翼翼地将托盘放上去，还对顾谨谣笑了一下。
这个女厨子年轻又好看，东西还做得好。
小伙虽然吃了早饭，但看到这么下饭的菜，也是有些忍不住想要尝一尝。
东西摆到评判桌上，几人定眼一瞧，嘴里的口水就开始泛滥了。
没吃早餐的他们，突然觉得肚子好饿啊。
有人先试了一块腊肉，然后觉得不过瘾，又匙了一口饭，有一种熟悉的感觉回来了。
吃这道菜一定要配米饭啊。
试过腊肉米饭，再匙两匙子汤。
嗯，她做这个汤是双羹，所以两样都要试一下，感觉才好。
腊肉的香气太浓烈霸道了，第一个人试了之后第二个又开始试。
无一例外，他们都加了米饭，然后再用汤来清除嘴里的那股咸香。
评判员加上杜良工共有七个人，有四个人试了顾谨谣的菜，东西被吃了一半。
这次杜良工倒是没再像昨天一样试她的东西了，只是上菜的时候向她那边看了一眼。
他这一眼总感觉包含了一些什么东西。
顾谨谣知道昨天的交谈大家并没有特别愉快。
她相信杜良工能察觉到她的故意隐瞒跟保留。
不过，顾谨谣还是过了。
今天的考核不再像昨天一样，只要一个人觉得好就能通过，必须获得四个以上的认同。
当然作为社长的杜良工仍然有一票晋级权。
也就是说试过菜的四个人一致通过了顾谨谣的考核。
顾谨谣这两道菜用了十三分钟，主要时间花在前期对食材的处理上。
这次她没有看到焦树田做了什么，因为那人在她之前就交上去了。
不过看那些记者疯狂对着焦树田拍照，就知道他做的东西又惊艳了大家。
时间很快就到了，这次有十几个人通过了入社考核。
他们将得到由仙肴社发出的证书，同时将被纳入正式社员记录在桉。
很幸运，顾谨谣跟郭保根都过了。
郭保根的菜品是一个鲜孤杂汤，一个醋熘白肉。
其实会场上也有人做鲜孤杂汤，但是郭保根胜出了。
他的鲜孤杂汤用了花甲汤来做底汤料，而对方用的底料是主办方提供老火鸡汤。
或许评判员看中了郭保根的创新，让他过了。
考核结束，郭保根长长地舒了一口气，对顾谨谣傻笑。
因为之前知道跟人撞菜，他吓得都快要流冷汗了。
这次没有通过入社考核的人很伤心跟遗憾。
临门一脚被刷了下去，特别难过。
趁着那些记者过去拍照的空档，郭保根过来问顾谨谣做了什么。
在得知她做了鸡蓉菠菜羹的时候，郭保根拍着胸膛说：“还好你做了这个，我真害怕我俩会撞菜。”
因为是一个师父教的，又在一起共事，两人会的东西都差不多。