的考上了大学,可这往后的学杂费和生活费也是一笔不菲的开支,她很是有些担心她妈她奶能不能供应的起她,但是经向瑾刚才这么一说,她那暗夜的心里顿时就如同见着了一丝曙光。
“是啊小姑娘,你知道怎么溅出的辣椒油才好吃?”雷佳她奶奶也就道。
向瑾看着她们那一家既惊喜又期待又怀疑的神情,随即就点了点头,“嗯,我知道!”
罢了,吃人家这一顿饭总不能白吃,她这个人素来不喜欢占人便宜,所以还是给别人留些什么的好,于是她便叫雷佳拿纸笔跟纸来,然后刷刷地就在上面写出了一些东西来。
“你看你们家现在有没有这些东西,若是没有的话可以去买一些,”说到这里向瑾就又低头看了一眼腕表,“我可以给你们做个示范。”
雷佳快速地扫了一眼,然后就跑到厨房里去翻找,一会儿之后,她就跑出来对着她妈跟她奶奶道,“好像没有洋葱跟芝麻,还有那个粗辣椒面。”
她奶就赶忙道,“我去买!”说着转身就跑出了饭馆。
然后向瑾就交代雷佳和她妈先把那些需用的材料都准备好,等她奶奶回来,然后他们就可以开始动手做了。
雷佳和她妈照做,转身就去忙活了,独留颜宸和向瑾两个人坐在那里歇凉。
一会儿之后,雷佳她奶奶买了提着半袋的洋葱和大概有一斤的芝麻跟一斤的粗辣椒面回来,“小姑娘,你看这个够吗?”
向瑾起身,“够了,要不了多少。”
向瑾随即又叫雷佳拿一个洋葱去剥皮洗了切了,雷佳她妈就说她去,跟着向瑾就又叫雷佳她奶奶将那粗辣椒面,细辣椒面,还有芝麻按照一定的比例盛出一些来,然后又在里面加上一勺子的精盐,以及一勺子的凉油用筷子顺时针搅拌均匀备用。
雷佳她奶奶也就去照做了。
一会儿之后,雷佳她妈就过来对向瑾说那洋葱她已经切好了,向瑾就叫她烧锅热油,将油烧至八成热的时候下放入葱姜八角花椒香叶以及洋葱下去开小火油炸。
雷佳她妈照做,然后就又问,“小姑娘,然后呢,这个要油炸到什么时候啊?”
向瑾就道,“待到葱变得干瘪甚至是有一点儿胡了的时候再往油锅里下入一棵香菜继续小火焖炸大概半分到一分钟的样子,待锅里的调料都变得胡了的时候就关火,将那些调料从油锅里捞出。
记住,将那些调料从锅里捞出之后,不能马上将那热油浇入辣椒面中,需得放置大概一分钟左右的时间,那样使油温的温度稍微的下降一些,不然那辣椒面就很容易被烧胡。”
雷佳她妈就点了点头,然后又按照她说的照做,不多一会儿之后,一股香浓的辣椒油香味儿就充斥着整个店面,雷佳她们一家三口顿时就高兴的不得了。
向瑾就和颜宸起身,然后就对着她们道,“好了,我们也该回去了,就不打扰你们做生意了,雷佳,阿姨,雷奶奶,感谢你们今天的招待?”
祖孙仨听她这么说,顿时就有些不舍起来,雷佳她奶奶就一脸歉意地道,“你们这就走了啊,再多坐会儿呗?你们看,我们都没有怎么好好的招待你们呢?”
向瑾就朝她们微微地笑了笑,“雷奶奶不用客气,已经很好了。”
雷佳她奶奶就道,“你看你这孩子说的,好什么好啊,就一碗米线儿。”
向瑾就道,“真的已经很好了,好了,雷奶奶,下次再来你们家吃饭,”说着她就和颜宸朝她们家店门外走去,可是在走了两步之后她突然又转过身来对着他们建议道,“阿姨,其实你们也还可以卖些凉拌面的,现在正值夏天,很多人都不大愿意想吃热汤面。”
雷佳她奶奶和她妈都就一脸惊喜地点了点头,“唉,好,好!”
待向瑾他们离开之后,雷佳她奶奶就道,“佳佳,你这个同学不错啊,我看这孩子好,热心,心善!”