第二天吃过午饭之后,向瑾无所事事,于是就去把她那个烤箱给整理清扫了出来,跟着就在那烤箱的下面孔洞里生上柴火让烤箱预热着,随即她就拿了面粉和那个黄油出来打算试做些小吃食。
向澜见了,就赶忙地跳到她的面前问,“姐,你是不是又要做一些稀奇的吃食了,有什么是我需要帮忙的呀?”
看着小丫头一脸兴奋外加期待的小眼神,向瑾呵笑道,“在这方面你倒是积极,还别说,还真有,这样你先去给我拿几个鸡蛋来,然后去剥些那个炒花生米跟些葵花籽粒和核桃,再给我拿点那个陈皮来。”
“哦哦哦,好,”小丫头转身就去了,但走了两步她又侧过身来问道,“要几个鸡蛋呀?”
向瑾道,“拿十个吧。”
“十个?那么多?”小丫头就惊讶了。
向瑾道,“要不要吃新鲜的吃食了?”
“哦哦哦,要,我马上就去取,不过一下子少了那么多鸡蛋,妈到时候肯定会问的,”小丫头赶忙道。
向瑾就道,“几个鸡蛋而已,有什么好问的,难道就咱们家现在的生活水平我还不能随意的用几个鸡蛋不成?”
“哦,好吧!”
小丫头走后,向瑾就从罐子里舀出几块酥油来,然后又自制了一些汤粉,跟着又将那个黄经理之前送她的那个橙子味儿的饮料粉和颜宸前天带给她的一罐儿奶粉各盛了几勺子出来,然后把这两种粉和那面粉混合在一起并搅拌匀。
由于这里没有吉士粉,所以向瑾就加了一点老面粉混合进去。
跟着她就在那个稍微大点的盆里倒上一些开水,然后将那盛放酥油的小盆放进那个装有开水的大盆里让它自然软化。
待它软化好之后,她便往里面夹肉白糖粉,然后用筷子开始朝着一个方向打发。
“姐,鸡蛋来了!”
向瑾示意她将鸡蛋放下,然后继续进行着手上的动作,小丫头站在那里看了一会儿之后,觉得无趣就跑开去做她姐交代的事情了。
向瑾将奶油和白糖充分地融合在一起之后,然后就洗了两个鸡蛋磕在里面继续打。
在打了一阵之后,她觉得差不多了,然后就往那混合溶液里一点一点地添加上之前那个混合好的面粉,然后将它们拌匀,又揉和成一个光滑的奶油小面团儿。
然后她又将那小面团儿分成几等分,然后依次的用擀面杖擀成大约两三毫米厚的面片儿,跟着她又在那面皮儿上刷上一层薄薄的蛋黄液,跟着又取来一根牙签,在上面戳上一些不规则的小孔。
由于他们家没有制作糕点的模具,所以她就去找来了一个酒瓶盖,将它们压成大小相等的小圆。
最后她便将那些小圆整齐地摆放在之前她买的那几个不锈钢的烤盘内然后放在一旁备用着。
紧接着她便去查看那烤箱的预热情况,发现那青石板都已经热透,整个烤箱内都是暖烘烘的之后,向瑾就将那几个烤盘依次地放入那烤箱内,然后关上门洞,让它们在里面自由的烘烤。
由于这不是电烤箱,整个烤箱三百六十度无死角地都能达到自己想要的温度,可能烤这种小饼干,只需要一刻钟就可以了,但这是土柴灶烤箱,所以,需要的时间可能就要多一些。
最后经向瑾的不停观察所得,若是要将这个小饼干烤至表面呈金黄色的话,大概是需要三十五分钟的时间。
向瑾用一个削薄的宽篾竹片子将那几个烤盘从烤箱里小心地铲了出来,然后随手就拈起一块小饼干尝了起来。
嗯,微甜,有奶香味儿,有果橙味儿,确实很酥,不过似乎有点儿干,尤其是下面贴着烤盘的那一部分,咬起来还有一点硬。
看来那三十五分钟还是有点儿过,这几盘算是不成功的作品了。
向瑾决定重新做,但是在做之前,她得去看下向澜那儿的花生跟核桃剥的怎么样了,