到腌制个肉居然也还有这么多的讲究，难怪瑾丫头做的饭好吃呢？”
向瑾就摆手道，“这不算什么，我若是跟那些大厨们相比，那也只能勉强算是入门。”
她二舅妈就道，“哎哟，你这都还是勉强算是入门，那我们这些岂不是就是连饭都不会做了？”
跟着大家就又哈哈地大笑了起来，向瑾就道，“我虽然在做吃的这方面理论知识是比你们懂的多一些，但是真正实践的也没多少，而且也不是每一样菜都会做，我教你们的也就是这些简单的东西，当然了，这也不耽误咱们赚钱哈，你们看，我妈就是例子不是？”
大家跟着就频频点头说是，然后她二舅就问，“那这个肉要腌制多久，一般半个小时到一个小时的样子就差不多了，当然了，你们若是有时间，更腌制的更久一些也是更好的，那样会更入味。”
大家就点了点头，向瑾将那些肉拌匀之后，然后就直接拿了一个不锈钢大盆罩上，“我们家没有塑料薄膜，也没有干净的塑料口袋，就用这个替代了。”
几人又就点头。
“然后呢？还有啥子步骤没有？”她二舅母就又问。
向瑾就点了点头，“有，接下来就是调汁，这个汁儿呢，我采用芝麻酱和花生酱，混合着一点点黑胡椒粉，及豌豆淀粉和清水通过勾芡的方式调配而成，到时在那肉煎好之后，淋上一小勺的这个汁儿滋味会更好，这个芝麻酱和花生酱是我上回在镇上买的成品，不过你们可以自己在家里制作，但是也不一定就是两种酱都加齐，你们也可以直接是花生酱。”
“哦，这样？好的，”几人听明白了，然后就跟着向瑾到灶台，然后看她如何调汁儿。
向瑾跟他们做了示范，然后就让他们自己来操作，说他们等会儿晚餐的时候就会用到，几人又就轮番上阵。
然后向瑾就走到一边去抠生菜清洗，她大舅母看到了，就走过来问，“这个也是要用的么？”
向瑾就点了点头，“嗯，要用的。”
然后她大舅母就跟她一起清洗。
弄好这些之后，她二舅就走过来问她，“瑾丫头，弄的这么复杂，我们这个到时候赚不赚钱呀，能赚的到多少钱？”
她二舅妈就扯了她二舅一把，“你看你这个人就是那么着急，这还没有开始做呢，就在那儿开始担心起赚钱的事了，有没有点出息？！”
他二舅就道，“那肯定的嘛，你们看，咱们这又是和面蒸馒头的，又是切肉捶肉的，还要煎肉勾汁儿的，哦，对了，还要投入个生菜，这么多道工序，那是还是要关心一下子赚钱的事情嘛。”
向瑾她二舅母就不吭声了，她大舅和大舅母也都一脸期翼地望着向瑾。
向瑾就勾唇道，“我能理解舅舅跟舅母们的心里，那这样，咱们到屋里去，我给你们算笔账目可好？”
几人就点了点头，然后大家就一起出了厨房。
到了屋里之后，向瑾就拿出了纸和笔，然后就在上面跟他们算道，“你们看哈，我们学校是两毛五两个馒头，那就说明一个馒头的实际成本也就只有几分钱，咱们往大点说，一个馒头就八分钱的成本吧，外面的肉价咱们就铆足劲地算打四块钱一斤吧，一斤二十厘米长的二刀肉，按照你们刚才的那厚度切可以切到六十到七十片，咱们就统一按六十片来算吧，一片的成本就是六分六，六分七的样子，咱们也铆足劲儿地算七分钱，像那个生菜市场上两毛钱一斤，一颗生菜至少也要抠十一二片的叶子下来，两颗算一斤吧，那也是二十四片，那一片生菜叶子的成本也才八里多一片，九厘不到，再说那鸡蛋，我今天打了五颗鸡蛋，那鸡蛋咱们就按照一毛五一颗的成本吧，那三颗就是七毛五，你们今天差不多切了有三斤肉吧，三斤肉一百八十片，平均每片上锅的鸡蛋液的成本就是四厘钱，再说那些调料的成本，我今天给你们放些的那些调料上回