哒哒！
洗干净后，秦霄抄起菜刀，把瘦肉切成一块块大小一样的，这样更好入味，也更好炖。
他拿出一个干干净净的碗，把切好的瘦肉放进去，再倒上适量的生抽、料酒、姜片、葱段，还有一点点盐，轻轻地搅和搅和，让每一块瘦肉都吸饱调料的味道，腌上一小会儿。
在等着腌制的时候，秦霄又开始准备炖肉要用的配料。
他拿出新鲜的蔬菜，有胡萝卜、土豆和洋葱，洗干净、削好皮，切成一块块的，整整齐齐放在一边备用。同时，还准备了一些香香的香料，像八角、桂皮和香叶，能让炖肉更香。
一切就绪后，秦霄麻溜地把炖锅搁在炉火上，倒上适量清水，大火呼呼一烧，再转成小火。
嘶！
这当口，瘦肉腌好啦，秦霄小心翼翼地放进锅里，看着它们在沸水里舒舒服服地伸展开，那诱人的肉香，一个劲儿地往外冒。
没一会儿，再把之前备好的蔬菜块和香料加进去，盖上锅盖，让炖锅里的食材在小火慢炖中完美融合，你中有我，我中有你。
秦霄可没闲着，继续炒其他菜呢，从今天起，他每天都得把三餐提前想好，可不能像以前那么随便。