第 513章 蚕豆圆子
第 513章 蚕豆圆子
“不用了三叔婆，我们吃过饭了，对了，这蚕豆我摘的多，你们拿点回去吃，用水煮耙一点，捏扁了凉拌或者清炒都可以。”
苏子苓说着就要给他们拿蚕豆。
“不用，不用，我家里有，昨天晚上摘的还没吃呢，你背着回去吃吧。”
与三叔婆家分开后，一路就没遇到什么人了，阿秀显然不是很开心，有点气鼓鼓的。
“阿秀？咋啦？”
阿秀声音低低的，“阿姐，你要把我的小兔子送人啊？我不想给。”
苏子苓摸了摸她的头，轻声细语的跟她说着，“小兔子还会再生的，过一两个月它又会生了，前面生的那些小兔子，下半年也要生崽崽，到时候兔子生兔子，你养都养不赢。”
“而且，咱们也不是给外人啊，咱们是给的三叔婆他们家，你忘了，她还给咱们家送了两只大公鸡呢。”
阿秀闻言，也没那么气了，“家里那两只大公鸡就是三叔婆家给的吗？”
“对啊，每天喊我们起床的两只大公鸡就是三叔婆给的，前几天咱们家灌豆腐血肠她们还来帮忙了呢，你看刚刚，三叔婆拿了丁香是不是还给你塞了一把？”
“咱们都是家门，得互相帮衬，你帮我一把你拉我一把，这样才能处得长久走得远，若是跟这个也合不来，跟那个也合不来，那不是成独角兽了？家里有啥事儿都没人帮忙。”（独角兽，方言里是讽刺的意思。）
阿秀重重的点了点头，“嗯，阿姐，我知道了，我不气了，咱们回去就抓两只肥的给三叔婆家去养吧。”
其实阿秀也不是真小气，就是有点舍不得，真要跟她说通了，她比谁都慷慨。
“说什么呢姐妹俩？老远就听到你们嘀嘀咕咕的，站了小半天了，你们都没发现我。”
苏阿奶的声音从前面传来。
苏子苓一抬头，就看到苏阿奶站在门口。
她跟阿秀一直讲道理，还真没抬头往前看，自然没注意到苏阿奶，“阿奶，你怎么出来了？”
“坐久了出来转转，去作坊里看了一眼，”瞟了一眼她背篓里的蚕豆，苏阿奶走在前面开门。
“今年蚕豆可以啊，大颗大颗的。”
“嗯，雨水下得透彻，青茴香苗我发得很旺，阿奶，你们帮我剥蚕豆吧，我去把糯米蒸出来，把甜白酒给做了再来舂蚕豆圆子。”
苏子苓把背篓放院子里，去拿了一个粪箕跟盆过来给苏阿奶他们剥蚕豆。
吃蚕豆还挺麻袋，它有两层皮，先剥了外壳，再剥里面的内衬，只要蚕豆仁。
再加上有很多蚕豆都不饱满，剥起来自然也就慢了许多。
苏子苓进屋看了糯米，没泡好，但也泡了有一个时辰了，可以先煮再蒸。
她把锅来来回回洗了好几遍，锅里倒水生火，米煮至七分熟就可以舀出来沥水，下甑子蒸熟。
蒸米的时候她顺便把装甜白酒的坛子拿了出来，用开水烫洗了一遍杀菌。
剩余的开水倒盆里晾着，一会儿用来撒在糯米饭上，这样做出来的酒汁会多一点。
一柱香的功夫，糯米饭便好了，蒸好的糯米饭倒在大盆里散开，随后加入晾好的凉白开，将米饭散开，粒粒分明便可。
糯米饭晾着，温温热后加入酒曲拌匀，拌好的糯米饭装进事先准备好的坛子里。
压紧实后在中间掏个酒窝，方便观察是否出酒。
坛子口用油纸封上，随后用厚衣服包裹起来，放到柜子里慢慢发酵，一般温度够的话五天便可成，冬天温度低，估