责摆盘和造型,林寒负责红案,嘉鸿你负责白案,沈念跟我负责做菜,南宫,你和陆宴制作点心,这样分工有什么问题吗?”
“没。”
“那就这样。”
很快,第一笔生意就来了。
“报菜。”
“红烧顶裙翅、官燕酿竹荪卷、蟹粉玻璃大虾球、红烧山瑞、百花蒸酿豆腐、 纹斑翅九两、乾贝荷叶饭 、莲子霸皇鸭。”
“这……很多菜在这菜谱上面根本就没有啊。”
“只能问老师了。”
“不用问,我来了。”江无弃再次出现在厨房中。
“老师,你怎么……”
“酒店的菜名都是经过美化的,作为厨师要学会翻译菜名,比如第一道红烧顶裙翅,就是烧鱼翅,再说山瑞,其实和甲鱼差不多,也是一种鳖。”
“原来如此。”
“第一单我教你们,之后的你们自己来。把那边的泡发好的裙翅拿过来。”
“好。”
……
“今天的表现都还不错,明天继续。”
“啊?还来?”
“想修炼?”
“当然。”
“那就这样,你们每人做一道菜给客人,然后让他打分,得分最高者将获得我三天的指导和修炼资源。行了,时候不早了,我得回家做饭了,你们也早点回去吧。”江无弃说完,便瞬间消失不见。