为我们都是亲戚，才这么照应？”
“当然不是，我怎么可能这么没原则。”白糖笑笑，解释说：“是有一点照顾的成分，但是，所谓的照顾也只是让你们一开始就做了我的管理者。
所以我给你们的工钱，不是按照小伙计的档次给的，你们都属于我这里的中层管事，柱哥儿以后管一楼大堂，你俩自行商量，分别接管二楼雅间和三楼客房，每人负责一个区域。
别以为这个管事很好做，需要你们操心的只会比伙计更多，而且在现阶段刚开业，不知日后生意如何，我不会给你们雇佣更多的伙计打下手，那几个勤工俭学的也只能在傍晚下了学后和沐休时才能帮你们，
也就是说，在雇新人之前，平时主要靠你们自己做活，而且我会推出一套奖惩制度，若是你们管理不善给店铺造成了损失，那不好意思，只能从你们工钱里扣除罚金。”
说是罚款，其实她也只打算罚二三十文钱，白糖不缺这些钱，扣罚金不是目的，让她们从犯错中汲取教训才是目的，她这里不养闲人，更不养没有危机感、没有责任心和上进心的管事。
最后，她总结道：“所以能不能坐稳这个位置，还要看你们的努力，如果你们的能力达到了，这些钱就是你们理所应当得到的。”
巧云和柳秀听了，都是一阵心有戚戚。终于意识到，别看白糖平时有说有笑的和她们打成一片，实际上她对待工作是不分亲疏，只认对错。
而且她们也意识到，从前放松的日子要结束了，在开业后，白糖就是这里的老板，手里握有生杀大权，自己作为员工，如果不努力，经常犯错，也是要受到惩罚的。
巧云和柳秀对视了一眼，全都神色郑重地点了头，心里不敢再有轻慢的想法。
白二柱到对白糖的做法已经习以为常了。
苏凤祁保行里还需要一位女掌事，这事儿白糖一直记在心里，就问他：“做什么要强调女掌事？”
苏凤祁解释：“我想先从城中那些富太太入手，女掌事留在铺子里接待这些七大姑八大姨更有优势，不过这件事儿急不来。”