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第4章 巧妙运用(1 / 2)

紧接着,这些香料之下,涌上心头的极致鲜美。

经长时间熬煮,香料与肉汤早已浑然一体。

强烈的滋味让小田景人仿佛在品味极致浓郁的肉汤时,忽然蔬菜的清甜跃然而出,带着蔬菜特有的芬芳,以及烘烤水果精油的香料气息,将他从香料的熔岩中拉出。

接着,他进入了充满蔬菜香气的清澈溪流,正当他沉浸在这股清凉中,主料玉米笋,吸收了两种汤汁的甜度与口感,在他口中茁壮生长。

极致的肉汤鲜美与蔬菜的清爽,共同滋养着玉米笋的味道,脆甜中带着浓郁的大地气息,小田景人万万没想到,在如此浓郁的咖喱中,最出彩的竟是蔬菜的滋味。

那带有浓厚大地气息的玉米笋,瞬间占据了他被汤咖喱征服的味蕾。

幸福的笑容在他脸上绽放,也让众多观众目睹了这一奇特场景,他闭着眼睛,不断将汤咖喱和米饭送入口中,即便双眼未曾睁开,送入口中的食材与米饭依然分毫不差。

“精彩!极为精彩的香料搭配!”

文经一郎与久祟鹿苑虽没有小田景人那样的强烈反应,但他们脸上的红晕与不停送入口中的饭勺,已足以说明一切。

这道“极致风味蔬菜汤咖喱”无疑征服了他们挑剔的味蕾。文经一郎身为美食家公会的首领,身份实属特级水准,虽非通过特级考核的厨师,但也是igo认可的特级料理人。

他对每一道菜的评价自有其一套标准。

“两种不同的香料搭配,碰撞出非咖喱配方却胜似咖喱的风味。”

“柠檬叶与香茅的加入,使这两种味道与蔬菜汤水完美融合,令你的汤咖喱独树一帜。”

“最关键在于,你在蔬菜汤中加入了罗勒,些许柠檬汁和薄荷叶,这三者的味道,让咖喱的韵味完全释放。”

文经一郎的话语剖析了叶山亮的咖喱香料精髓,虽未完全揭露配方,却已足以让人想象那奇特的滋味。

“而核心在于炸过的蔬菜,精妙的炸功让人忽略了炸油也是一种香料,它浸润了蔬菜,完美融入汤咖喱,面糊不仅提供口感,更吸收了两种汤水交融的咖喱味。”

文经一郎解说完毕,看向叶山亮的目光满是欣赏。

无人能比食客更感受这年轻人对香料的巧妙运用,在香料的层层累积中,偏偏将蔬菜的味道突显出来。

这样的设计,这样的构思,如此巧妙的香料搭配,即便是特级大厨,也未必能在这一点上胜过叶山亮。

怎能不让文经一郎对这个即将成年的少年刮目相看?

至于革新派与远月的争斗,对这位特级美食家来说,不足以左右他的判断。

美食家公会始终忠诚于料理,而非其他!

此刻,文经一郎已被叶山亮的料理所征服,在他眼中,即便薙切绘里奈再强,也无法在此刻超越叶山亮。

而赵悠乾身旁的几人,此刻已悄然生出担忧。

但赵悠乾的目光仍带着笑意,望向站在叶山亮身旁,气势毫不逊色的少女。

“别小看了她,她是薙切家族的继承人,‘神之舌’薙切绘里奈啊!”

文经一郎已被叶山亮的料理深深折服,小田景人沉醉其中,唯有久祟鹿苑拭去嘴角,未多言 在武林的江湖中,这桌宴席虽已称得上精巧,足以勾起寻常人的食欲,却未能触动新晋麒麟厨师,东樱igo部长久崇鹿苑的内心。

同为特级大厨,赵悠乾当年烹饪的菜肴各具特色,每一道皆具极高的借鉴价值。然而叶山亮则逊色不少,单凭香料搭配和味道堆砌,难以令如今的久崇鹿苑的味觉细胞产生共鸣。

实际上,以薙切仙左卫门的

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