为命,我们经常挖野菜的。”
“那你叫上几个姑娘,去挖一些野菜来。”
唐安说完接过了张书琴手中放着猪肝的陶盆。
张书琴应答一句后,去找了几位姑娘,几人向山上走去。
唐安回去看到大锅已经烧开,切了一些姜扔了进去,等几人处理好内脏后,唐安将所有内脏全都扔进去。
不一会锅里就冒出很多血沫,唐安将血沫全部撇出去,等下水内脏熟了以后,唐安吩咐人捞出来清洗。
大锅内所有水都刮出来后,也拿去清洗,等内脏洗好,唐安又让人切好。
唐安取了一半,锅内起锅化掉猪油后,唐安扔进去一些葱姜爆香,一半切好的内脏扔进去爆炒。
唐安让苏茶七去取调料,内脏炒的差不多了,唐安撒进去一些调料,稍微翻炒几下,接着加上一大锅水。
张书琴也带着几个女人赶了回来,她们摘的野菜不少,张书琴带着几人到河边,去掉硬根和老叶后拿给了唐安。
此时的锅也开了有一会了,唐安放好了盐,把菜全都倒进锅里,等到锅又一次开了,野菜也熟了。
唐安挖了一些面,找了一个小陶盆,把面糊调的特别稀,淋入锅中后快速搅拌。