为了庆祝丈母娘出院,加上这里一家人都挺齐全的,他们也没吃过什么是烧烤。
陈旭决定干脆给他们做烧烤,就在这院子里开一个家庭烧烤大会!
说干就干!
陈旭把这个想法告诉了大家,得到了大家的一致赞同,由于大家不熟悉这些,便交给了陈旭指挥,他们听“命”行事。
陈旭给大家形容了一下,具体需要哪些东西,以及烤出来的美味,那是把围在旁边的几个孩子听得流出了口水,这是馋的!
陈旭看见效果达到了,赶紧指挥着大家,“嫂子,你们去地里摘些菜过来,什么菜都摘一点,种类越多越好,数量多一点也行,咱们人多,不怕吃不完。”
接着又指挥大哥,二哥,“二位哥哥,你们要不去找些柴火过来,先准备着,我去把烤架做起来。”
大家都点点头,分别行动起来。
陈旭则去搭建烤架,这个时候大家都没那么讲究,掉在地上的东西,随便捡起来也能吃掉。
他找了几块砖,样子方正的,大小都差不多,免得搭建起来一边高一边低的。
把这些砖头叠在一起,围了一个正方形出来,把面对他这边的砖头去掉,这样方便加柴火。
他在家里找了半天才找出了几根铁条,没事,这些铁条放在砖上就组成了一个简易的烧烤网了。
不过,这烧烤可不能用明火,而且烧柴的话,烟子很大。这样很不方便,幸好现在他们这里有大柴火,他先把柴火点燃,把这些大木材烧的差不多了,成了炭火的样子,放进了铁条下面,这样就成了简易的炭火了。
我真是聪明!
陈旭不禁给自己点了个赞。
老丈人回来了,他下午钓鱼去了,收获还不错,巴掌大的鱼钓了五六个。
看着大家在这忙忙碌碌的,烧柴的烧柴,洗菜的洗菜,有些好奇,问道:“你们这是在做什么呢?”
大哥家的二儿子,小童跑了过来,拿着老丈人的手,说道:“爷爷,爷爷,我知道,我知道!他们在做烧烤,姨夫说,今天我们吃烧烤!”
“烧烤是什么?”
陈旭看着老丈人手里的桶,看了一眼,哟,都是鱼,正好这些鱼处理了,做成烤鱼好吃着呢!
来不及给老丈人解释,“爹,你快把鱼给处理了,待会咱们做烤鱼吃,那味道保证让你流连忘返!”
这样说可引起了他的好奇心,立马就抓着鱼去处理了。
陈旭这边准备的差不多了,那边洗的菜也洗好了,陈旭拿着准备好的签子,教大家怎么样一片一片的穿上。
现穿现烤,大家一起动手,这样才有趣!
本来在后世,大家吃东西都喜欢先吃荤的,再吃素的,但是猪肉先前没腌好,只能先委屈大家吃点素的,后面再吃荤的了。
哎呀!
陈旭拍了拍自己脑门,真是忙糊涂了!
连调味料都没准备!
陈旭赶紧招呼着大家一起过来帮忙,把小葱姜蒜辣椒这些弄好,幸好张婷说回娘家,在镇上他买了一些日用品的,刚好就有调味料,不然这一次烧烤可真是失败。
让他们在那边准备其他东西,陈旭拿着自制的刷子,刷上油,拿出素菜一点一点的给涂抹均匀,放到了铁条上。
先前就把柴给放好了,热气一身疼,素菜又容易熟,陈旭赶紧把调味料撒上去,他觉得烧烤要边烤边撒调味料,这样才能入味。
经过火的烘烤,调味料渐渐的侵入素菜中,香味也出来了,一串,两串,三串
在烧烤架中间的位置,看这样子,已经考的差不多了,陈旭赶