,叶霜柔抬手,指着案几上的大号圆盘里仅剩的两个叶儿粑。
对袁家母女微笑着解释道:“在叶儿粑上点了一个小红点的,就是甜口的,没点的就是咸口的。其实叶儿粑呢,一定要趁热吃才是最美味的。”
“所以我们方才在吃之前,先让人在膳房那边把它们再次蒸热透了才吃。”
“如此这般,一是为了还原其味美,二是糯米食不宜冷吃、亦不能多食,否则就会对我们的肠胃不大友好了。”
袁家母女听罢,纷纷点头‘哦’了一声,表示明白。
倏地,袁妃雪又一脸好奇的问。
“霜儿,你在来京城之前,是否就准备了不少家乡特有的调味用料和专用食材这些,继而带到京城来的?”
只有这样,霜儿特别想吃家乡的菜品和点心时,才能做出正宗的家乡味儿来。
周婧芬听言,也赶忙点头,认同娇美爱女之说。
“嗯……应该是这样的。”说着,她又把问询的目光,立马投在了绝世美貌的干女儿的身上,慈爱笑问:“是吧霜儿?”
叶霜柔见此,款款一笑,如实回答。
“干娘、妃雪姐,确是如此。当初霜儿在离家之前,就准备了不少家乡特具风味又能较好存放的调味用料的,比如豆瓣酱、小米辣干、花椒、藤椒油、芽菜干。”
“碗豆做的豆豉等等调味类的物品,还有就是做叶儿粑必用的大叶仙茅叶子。”
“当初我是把新鲜的叶子阴晾干了,再密封存放的。来了京城之后,每次做叶儿粑时,就先把叶子用冷水冲洗了,又浸泡一些时辰,再用来包裹叶儿粑去蒸制的。”
说到这里,她稍稍顿了顿,见袁家母女听得正津津有味,连忙又笑道。
“除了以上的这些,我还带有其他便于储存的必备食材,例如我吃麻辣火锅时,必用的火锅炒料、必吃的宽苕粉、特制豆腐皮,以及我爱吃的家乡蜜饯等等。”
“毕竟这些东西一离开洛栀城和洛幽城这种西南之境,在其他地方就买不到啦!”
袁家母女听罢,纷纷表示了理解。
同时也在想象着她们霜儿所说的那些吃的,尤其是她们还从未吃过的麻辣火锅,不由得当即口舌生津,好生向往这种吃法。
而叶霜柔呢,她又哪知她的干娘和干姐姐的此际所想?