冻、
同样是先切成小块，再放进绞肉机里，搅打成碎皮冻，盛出来备用。
搅打好的岁皮冻，晶莹剔透，依旧保持着良好的弹性。
处理完制作灌汤包肉馅的主要食材后，葱姜水应该也泡好了。
稍微用手抓捏一会儿，以确保让更多的葱姜味，融入水中。
一切准备就绪后，就可以开始调味了。
先往装肉馅的盆中，加入两勺食盐，一勺五香粉，一勺胡椒粉，少许白糖和适量的酱油。
由于这次李恒没有往里面加醋，所以并没有出现，两小只想要看到的发光‘特效’，这让她俩多少有些失望。
“李恒哥哥，你真的不考虑，往里面加一点醋吗？”
不死心的小赤，忍不住提醒李恒道。
“做灌汤包不需要加醋的，你要是真想吃醋的话，等会儿包子蒸好后，可以单独蘸着吃的。”
李恒耐心的为小赤解释道，他哪里知道，小赤只是想过一过眼瘾，并不是真的