,但吃多了也腻。”
铁馨突然开口,打断了李恒的思绪。
“嗯嗯,我也有这种感觉。”
白大宝无脑附和道。
“听你俩这么一说,我也觉得有些腻了。”
“让我想想做什么菜品......”
李恒先将蛟龙肉收好后,突然就想起来,生日的前一天,他做的豆瓣酱。
除了做好以后,给大家分了一碗,用来粘馒头吃以外,好像还没用它做过菜品。
做好后放着不用,那不等于白做了,今天恰好是个机会?
“豆腐怎么样?”
提到豆瓣酱,李恒想到的第一道菜品,是麻婆豆腐。
“好好好,就吃豆腐!”
学徒们纷纷点头附和。
有想法后,接下来又到了动手环节。
李恒从纳戒里取出几块豆腐,放到砧板上,先切成厚片,再改刀切成骰子大小的方块。
切一些葱姜末,还有蒜叶也切成段备用。
接着又取出一块,血牙猪身上的瘦肉,剁成臊子。
除了用猪肉外,其实用牛肉也是可以的,但李恒可舍不得,将为数不多的奶牛杀了吃肉。
做麻婆豆腐用到的食材,并不算多,下面开始起锅烧水。
然后往锅中加少许食盐,增加底味的同时,也能让豆腐块保持形状,变得不那么容易碎掉。