宋的记载：
潘美、王侁起初确实按照约定在陈家谷设伏，然而等了不到一天，王侁就派人登高了望，侦查前线情况，汇报说辽军被杨业打退。“既然辽军败退了，那咱走吧。”王侁即刻率领所部撤退，潘美阻拦不住，于是也回撤了二十里，随后就听说杨业大败。“既然杨业已经败了，那咱更得走了。”于是潘美、王侁不顾杨业死活，一路南撤。
真相是：
时间临近傍晚，经过一日苦战的杨业且战且退，终于成功退至陈家谷。然而眼前的景象却让杨业彻底绝望了，陈家谷无一兵一卒。杨业近乎崩溃，捶胸顿足，此时，杨业身边尚有百余勇士，杨业对他们说道：“一切都完了，死定了。你们还有父母妻子，就不要陪我死在这里了，你们想办法各自逃命去吧。”结果将士们表示不愿离开杨将军，愿一起取义成仁。温泉关有斯巴达三百勇士，陈家谷有杨家将一百勇士，最终，这些忠勇的将士们无一生还，全部壮烈殉国。
部将王贵，弓马娴熟，在战斗中亲自射杀数十人，直至箭矢用尽，在与敌人的贴身肉搏中，又砍杀数人，随后壮烈殉国。
杨业身中数十创，血流如注，仍坚持格杀百余人，最终因战马重伤失去行动力，才被辽军擒获，而他的儿子杨延玉在战斗中英勇牺牲。
杨业被俘后，叹息道：“皇上待我恩重如山，只希望我扞边杀敌，不料遭奸臣嫉妒，被逼赴死，导致王师大败，我还有什么脸面活着？”遂绝食三日而死。
显然大宋的记载更符合逻辑。
首先，按照双方对战况的记载，可以看出杨业明显技高一筹，他预判了敌人的预判，耶律斜轸诈败诱敌的这一套把戏早就被杨业看穿，于是将计就计，假装中了萧挞凛的埋伏，随后顺理成章地“溃败”，把辽军引入我军的伏击地——陈家谷。
其次，杨业不可能向耶律斜轸服软认怂。有关杨业“但称死罪而已”的记载出现在《辽史·耶律斜轸传》中，而在《辽史·圣宗本纪》中虽未出现二人的对话，却在提到杨业之死时提到“疮发不食，三日死”。也就是说，杨业是重伤被俘，且在被俘后通过绝食的方法自杀殉国。那他怎会在死前向敌人服软？何况这个敌人是他一辈子的宿敌，如耶律斜轸的羞辱之言，是长达三十几年的仇敌！
赵光义得到“陈家谷之战”的奏报后，悲愤异常，当即将潘美连降三级、王侁除名流放金州、刘文裕免官流放登州；追赠杨业太尉、大同节度使，赐家属布帛一千匹、粮食一千石，其子杨延朗升为崇仪副使，杨延浦、杨延训为供奉官，杨延瑰、杨延贵、杨延彬为殿直，全部进入体制内。
杨业的妻子同样出自一个抗辽世家，这便是前文多次提到过的府州折家，杨业娶了折德扆的女儿。折德扆的父亲是折从远。折从远登上历史舞台是在后晋初年，石敬瑭割让幽云十六州，折从远“抗旨不遵”，率领军民抵御契丹，又在随后的“晋辽大战”中以府州为根据地，深入辽境杀掠，此后虽经晋、汉、周、宋的更迭，折家始终坐镇府州，从未放弃抗辽大业。
“折”字在姓氏中音同“蛇”，所以在后世的民间演义中，杨业的妻子折氏就被演绎为“佘太君”。
后世人们缅怀抗辽英雄，把“杨家将”的故事逐渐延续，为杨家人杜撰出了许多“后人”，这些杜撰出来的角色深入人心，例如《水浒传》中“青面兽”杨志，《说岳全传》中的抗金英雄、岳飞的部将杨再兴，《射雕英雄传》中的杨铁心、杨康，还有《神雕侠侣》中的杨过……
有不少人罹患“考据癖”，醉心于推翻人们的固有印象，尤其是深挖一些英雄的所谓真相或黑料。无论是杨业还是佘太君，亦或是岳飞，他们的名字已经超越了一个自然人的范畴，所代表的不仅仅是历史上