苏辰还真想跟他们好好讲讲。
“我并无师门,不过这九转大肠确实是一位先辈所做,我也是偶然得之,崔大师要是感兴趣的话,不妨移步厨房,晚辈哪里做的不对,您也好指点指点。”
崔玉分脸上的笑容凝固了住,刚才还平稳的语气陡然变得刻薄起来,“呵呵。老二,你去观摩观摩,学习学习。”
二师兄正低着头吧唧吧唧盘子里那点边角料呢,被师父一个命令打的措手不及。
“啊?我去吗?”
崔玉分恨铁不成钢的瞪了他一眼,“你前些日子不是还在鲁省跟着那个什么饭骨交流了一段儿时间吗?现在让你多学点东西还不乐意了?”
“喔!”二师兄有些不太情愿的站起来,“那好吧。”
崔玉分的二十个徒弟里,就老二跟其他人最不一样了。
别的人大都是各大酒楼里名厨,最不济也是自己开着餐厅的老板。
唯独老二,拜在崔玉分门下算是比较早的,学了一身的好手艺,尤其是那九转大肠,当年可以说是响彻鲁省厨师界了。
可这老二张和平在厨师圈子里其实压根不算有名,顶多也就一些老家伙知道有他这么号人,主要是老二工作了十几年之后,他发现自己根本就不爱做菜,他就爱吃。
互联网发达之后,二师兄直接辞了自己在酒楼里的工作,选择投身网络,但他又跟别的美食博主不一样,说是玩儿互联网,实际上就是给自己找了个吃的借口!
成天全国各地乱飞,飞到一个地方住上几个月,把这地方的名菜小吃全都尝个遍之后,再去下一个地方。
这十来年的时间,老二基本上已经快把大半个夏国给吃遍了,倒是还真没来过景州,因为他知道:景州就是个美食荒漠。
对老二这种性格崔玉分也拿他没办法,只能是偶尔有什么比较重要的筵席需要做九转大肠这道菜的时候,这才打电话让老二回来帮个忙。
用那几个老一辈人的话来说就是,老二张和平那手技艺没能展示出来,真是鲁菜的一大损失,尤其是那道九转大肠,放眼现在的鲁菜帮子里,也就张和平一人做的还算可以。
其他人?
基本上都是凑数的,也就糊弄糊弄普通人罢了。
崔玉分让张和平去厨房里观看,还有一个原因。
按理说这小苏老板去做好端上来就完事儿了,怎么还主动邀请别人去他厨房里观看呢?
很简单,这是要跟自己正面刚了啊!
让你们尝,你们不服气。那行,我就让你们看看我怎么做,总得有一样让你们服气的!
崔玉分不服啊,凭什么你让我去看我就去?不仅我自己不去,我还不让刘福这个大师兄去,我派个老二过去看看,首先是专业对口,你苏老板这九转大肠碰上张和平算是碰着硬茬了。
其次吧,老二去厨房里观看,要是丢了份儿那也说得过去,毕竟他又不是什么酒楼里的大厨,没什么后顾之忧。要是能打败苏辰的话,那更是一件好事儿。
怎么算,崔玉分都是赚!
张和平把嘴上的碎屑和油渍擦干净,“苏老板,请。”
苏辰也不跟崔玉分这种行为去计较,直接扭身返回厨房,既然说起来传承一事,苏辰这回还真有话说。
“张师兄,您可知道在济南有一位跟您同姓的老师父,名继兴?”
“张继兴?”二师兄站在厨房内,脑子使劲想了老半天,“好像没听说过这号人物。”
苏辰干笑了两声,拿出先前在清水中已经煮烂的肥肠,回入凉水之中清洗干净,随即切成六分长的小块。
张和平观看苏辰切菜,