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你要觉得不好吃,那也是你自己的问题,我们这是百年老字号,怎么可能有问题?
姜文生则是仔细的回忆了一下自家的菜单,好像还真就这么回事儿。
菜单上面的菜,甭管客人点哪个,都保证十五分钟内出菜!
要是把这道鸭子放在自家菜单上,姜文生感觉自己对出餐时间真是没信心了。
没个一年半载,很难揣摩出每天需要提前准备的鸭子数量来,这还是老字号,倘若是寻常的餐厅,哪能抗得过这一年半载啊!
苏辰边做菜边听几人的聊天。
嗯...聊得不错,回头把这些内容都记在我的本本上。
你问我为什么选择美味定制的经营模式?
这不就有的说了嘛...
再取一口干净的锅放入鸡骨架,包好的鸭子放上去,肉片还有鸡肉块放在鸭子包上方。
随即舀入前一晚就吊好的清汤,一两酱油,三分精盐和葱姜,旺火烧沸后撇浮沫,转至微火之后盖上锅盖。
“阿宝,定时两个半小时。”
“好嘞!”阿宝将定好的计时器摆在锅灶旁边,只要等闹钟一响,这道菜就算是成了!
毕竟苏辰火力全开的时候,真没有那么多时间去挨个照看所有的菜。
接下来...
苏辰拿来桃红食色,把半碗白糖染成粉红色,再切开一个嫩西瓜。
“各位稍稍往后一点。”
阿宝拽着师父往后退,“小心点,苏老板要装逼了!”
卢永亮:???
什么意思?
难道他装逼还能伤着我不成?
但还是在阿宝的生拉硬拽下往后退了几步,姜氏兄弟也是下意识的后退两步。
“呼...”
苏辰手握菜刀,直接使出自己的狂野刀法!
在徽章的作用之下,刀法体现出了无与伦比的快狠准!
砰砰砰砰砰!
苏辰一臂后背,下蹲马步,右臂对着菜板疯狂挥舞着!
十几秒的时间,那颗切成两半的嫩西瓜便被削去了青皮,还被切成了菱角形块。
菜板上竟然不留一丝果汁,这足以见得下刀速度之快。
“我嘞个乖乖!”卢永亮捂着心口,“哪有人这么切菜的?这也太装逼了吧?”
姜武生也被吓得目瞪口呆,“这这这...这什么情况?”
大家都有些懵逼。
见过刀法好的,可没见过这么好的!
关键是你切就切吧,搞这么大阵仗干嘛呢?
难怪刚才阿宝让大家退后几步,苏老板这波真的有够装的!
姜文生乐呵呵的看着这一幕,“年轻人嘛,有时候爱炫技也是正常的,我年轻的时候...”
“单手打鸡蛋的事情就别说了,那不叫炫技。”姜武生硬生生的打断了弟弟的装逼。
也不看看什么场合,你那两把刷子,在苏老板面前也敢拿出来装?
苏辰尴尬的脚指头都快抠到地板里了,不是哥们儿爱装逼啊,是不这么干真不会切菜啊!
我恨啊,这是什么垃圾刀工!
切好的西瓜一股脑倒入一个面盆之中,稍稍那么摇晃两下,西瓜的表面均匀的裹了一层面粉。
再将鸡蛋水团粉放在碗里用筷子打成糊状。
卢永亮感觉到苏老板的逼气渐散,又往前凑了两步,“小苏老板,这是要做,炸西瓜?”
“嗯呗。人家都提前来了,这道菜就当时额外赠送一份。总不能让客人眼巴巴